Sandviç Ekmeği Tarifi

 

Sandviç Ekmeği Tarifi İçin Malzemeler

• 1 su bardağı ılık su
• 1 su bardağı ılık süt
• 2 tane yumurta (1 tanesinin sarısı ayrılacak )
• 1 paket kuru maya veya yarım yaş maya
• 2 yemek kaşığı şeker
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 5 bardağı + 2 yemek kaşığı kontrollü un
• 50 gram tereyağı ( oda ısısında )

Üzeri için;

• 1 yumurta sarısı
• 2 yemek kaşığı su

  Sandviç Ekmeği Tarifi Nasıl Yapılır?

• İlk olarak yoğurma kabınızın içine ılık sütü, ılık suyu, şekeri ve mayayı ekleyip güzelce karıştınız.
• Sonra tereyağı hariç diğer malzemeleri ekleyip hafif ele yapışan yumuşak bir hamur olacak.
• Sonra elinizi biraz yağlayınız ve oda ısısında olan tereyağını ekleyiniz ve güzelce yediriniz.
• Üzerini streçle kapatıp hamur 2 katına çıkana kadar bekleyiniz.
• Tezgahı hafif yağlayınız hamuru 12 bezeye bölünüz.
• Elinizle üzerine bastırarak tatlı tabağı büyüklüğünde açınız.
• Sonra rulo yaparak kıvırınız hepsine aynı işlemi yapınız.
• Ayırmış olduğunuz yumurta sarısının içine 2 yemek kaşığı su ilave edip karıştırınız ve sandviçlerinizin üzerine sürünüz.
• Sonra yağlı kağıt üzerine diziniz ve tepsi mayası yapınız.
• Önceden ısıtılmış 185 derecelik fırında altı üstü güzelce kızarana kadar pişiriniz.