Fırında Çıtır Pırasa (Pırasa Sevmeyene Bile Pırasa Sevdirecek Harika Bir Tarif) Tarifi

 

Malzemeler

• 4-5 adet pırasa
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• Tuz
• Karabiber (isteğe bağlı)
• 2 yemek kaşığı kırmızı toz biber
• 1/2 (yarım) su bardağı rendelenmiş parmesan peyniri (isteğe bağlı)

   Nasıl Yapılır?

• İlk olarak pırasaları temizleyin. Bunun için kök kısmını kesin ve yaprakları ayırın.
• Pırasaları uzunlamasına ikiye bölün.
• Fırın tepsisine pırasaları yerleştirin.
• Zeytinyağı, tuz ve karabiberi bir kapta karıştırın.
• Karışımı pırasaların üzerine dökün ve pırasaları iyice harmanlayın, yağ karışımı her tarafına eşit şekilde yayılsın.
• Önceden 200 dereceye ısıtılmış fırında pırasaları yaklaşık 20-25 dakika pişirin veya pırasaların kenarları kızarana kadar pişirin.
• Arada bir kontrol ederek fırın tepsisini sallayarak pırasaların eşit şekilde pişmesini sağlayın.
• Pişirme işlemi bittikten sonra, isterseniz üzerine rendelenmiş parmesan peyniri serpebilirsiniz.
• Peynir eriyene kadar fırına geri koyun ve peynir iyice eriyip hafifçe kızarana kadar 2-3 dakika daha pişirin.
• * Fırından çıkan çıtır pırasaları sıcak servis yapın.

Afiyet olsun! bu tarif, lezzetli ve sağlıklı bir yan yemek veya atıştırmalık olarak servis edilebilir. Dilerseniz diğer baharatlar veya sebzelerle de kişiselleştirebilirsiniz.