13 Şubat 2024 Salı

Patatesli Sulu Köfte (Asla Dağılmaz) Tarifi

 

Patatesli Sulu Köfte (Asla Dağılmaz) Tarifi İçin Malzemeler

  • 300 gram kıyma (Orta yağlı)
  • 2 yemek kaşığı ince bulgur
  • 1 adet rendelenmiş soğan
  • 2 diş rendelenmiş sarımsak
  • 1 yemek kaşığı un
  • 1 yemek kaşığı domates salçası
  • 1 çay kaşığı tuz
  • Karabiber

Pişirmek için;

  • 1 adet soğan
  • 3 yemek kaşığı sıvı yağ
  • Yarım yemek kaşığı domates salçası
  • 1 tatlı kaşığı biber salçası
  • 4 adet patates
  • Tuz
  • Karabiber

    Patatesli Sulu Köfte (Asla Dağılmaz) Tarifi Nasıl Yapılır?

  • Köftesi için verilen malzemeleri iyice yoğuralım. (köftelerin pişerken dağılmaması için iyi yoğurmak gerekiyor. )
  • Yoğurduğumuz köfte harcından parçalar alıp yuvarlayalım ve un serptiğimiz bir tepsiye atıp una bulayalım.
  • Köfteleri bu şekilde buzdolabında en az bir saat dinlendirelim.
  • Tencereye sıvı yağ koyup küçük doğranmış soğanları kavuralım.
  • Ardından salçayı ilave edip kavuralım.
  • Küp küp doğranmış patatesleri de ekleyip bir tur kavurduktan sonra patateslerin üzerini iki parmak geçecek kadar sıcak su ilave edelim.
  • Su kaynamaya başlayınca köfteleri ekleyelim.
  • Son olarak tuz ve karabiber atıp tencerenin kapağını kapatarak pişmeye bırakalım.

Hiç yorum yok:

Yorum Gönder