Patatesli Sulu Köfte (Asla Dağılmaz) Tarifi

 

Patatesli Sulu Köfte (Asla Dağılmaz) Tarifi İçin Malzemeler

• 300 gram kıyma (Orta yağlı)
• 2 yemek kaşığı ince bulgur
• 1 adet rendelenmiş soğan
• 2 diş rendelenmiş sarımsak
• 1 yemek kaşığı un
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• 1 çay kaşığı tuz
• Karabiber

Pişirmek için;

• 1 adet soğan
• 3 yemek kaşığı sıvı yağ
• Yarım yemek kaşığı domates salçası
• 1 tatlı kaşığı biber salçası
• 4 adet patates
• Tuz
• Karabiber

  Patatesli Sulu Köfte (Asla Dağılmaz) Tarifi Nasıl Yapılır?

• Köftesi için verilen malzemeleri iyice yoğuralım. (köftelerin pişerken dağılmaması için iyi yoğurmak gerekiyor. )
• Yoğurduğumuz köfte harcından parçalar alıp yuvarlayalım ve un serptiğimiz bir tepsiye atıp una bulayalım.
• Köfteleri bu şekilde buzdolabında en az bir saat dinlendirelim.
• Tencereye sıvı yağ koyup küçük doğranmış soğanları kavuralım.
• Ardından salçayı ilave edip kavuralım.
• Küp küp doğranmış patatesleri de ekleyip bir tur kavurduktan sonra patateslerin üzerini iki parmak geçecek kadar sıcak su ilave edelim.
• Su kaynamaya başlayınca köfteleri ekleyelim.
• Son olarak tuz ve karabiber atıp tencerenin kapağını kapatarak pişmeye bırakalım.