Etli Kuru Bamya Yemeği Tarifi

 

Etli Kuru Bamya Yemeği Tarifi İçin Malzemeler

• 2 ip kuru çiçek bamya
• 3-4 adet limon tuzu yada limon suyu
• 300 gram kuzu kuşbaşı et
• 2 adet soğan
• 2 adet domates
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 2 yemek kaşığı tereyağı
• 1 dolu yemek kaşığı domates salçası
• 1 yemek kaşığı biber salçası
• 5-6 su bardağı sıcak su
• 1,5 tatlı kaşığı tuz
• 1/2 (yarım) limon suyu
• 4-5 adet acı kuru biber

  Etli Kuru Bamya Yemeği Tarifi Nasıl Yapılır?

• Tencerede 1 litre su kaynatın içine limon tuzu atın ve kuru bamyaları 8-10 dakika pişirin ve suyunu süzün. Bamyaların büyüklüğüne göre pişme süresi uzayabilir.
• Ayrı tencereye eti koyup suyu çekinceye kadar pişirin ardından yağları ve küp küp doğranmış soğanları ekleyin ve beraber kavurun.
• Ardından salçayı ve küp küp doğranmış domatesi, tuz ve yarım limon suyu ekleyip beraber kavurun.
• Sıcak su ilave edin ve kaynadıktan sonra 5 dakika sonra ipinden ayırdığınız bamyaları ve kuru biberleri ekleyin.
• Orta kısık ateşte 20-30 dakika pişirin.