Fırında Soslu Sebzeli Tavuk (En Pratik İftar Yemeği) Tarifi

 

Fırında Soslu Sebzeli Tavuk (En Pratik İftar Yemeği) Tarifi İçin Malzemeler

• 5-6 adet tavuk baget

Tavukları haşlamak için;

• Bol su
• 2 adet defne yaprağı
• 1 adet orta boy soğan
• 1 çay kaşığı tuz

Garnitürleri için;

• 3-4 adet orta boy patates
• 1 adet havuç
• 1 adet kırmızı kapya biber
• 1-2 adet yeşil sivri biber ya da çarliston biber
• 2 adet orta boy soğan
• 2 diş sarımsak

Sosu için;

• Yarım çay bardağı zeytinyağ ya da sıvı yağ
• 1/3 çay bardağı süt
• Çeyrek çay bardağı kadar soya sosu
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı kimyon
• 1 çay kaşığı kekik
• Yarım çay kaşığı köri baharatı
• 1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber
• 1 tatlı kaşığı salça
• 1 çay kaşığı kadar tuz

  Fırında Soslu Sebzeli Tavuk (En Pratik İftar Yemeği) Tarifi Nasıl Yapılır?

• Öncelikle bagetleri bir tencereye alıp, üzerini geçecek kadar su ekleyelim ve üzerine bir soğan ve 2 adet defne yaprağı da ekleyip 1o dakika kadar pişirelim. Tavuklar çok yumuşamasın.
• Pişen tavukları bir tabağa alalım ve soğuyunca derisini soyalım.
• Bu arada sosumuzu hazırlayalım. Bunun için geniş bir kabın içine sos için gerekli malzemeleri alalım ve pürüzsüz olana kadar karıştıralım.
• Ardından doğramış olduğumuz sebzelerimizi sosumuzun içine ilave edelim ve güzelce karıştıralım.
• Sosladığımız sebzeleri küçük bir borcama alalım. Ben küçük boy dikdörtgen borcam kullandım.
• Kalan sosumuzun içine haşlayıp derisini soyduğumuz tavuk bagetlerimizi bulayıp sebzelerimizin üzerine dizelim.
• Kalan sosu da kaşıkla bagetlerin üzerine dökelim.
• Hazırlamış olduğumuz yemeğimizin üzerine ıslatıp güzelce sıktığımız pişirme kağıdıyla kaplayalım.
• Önceden ısıtılmış 200-220 derece fırınımızda 30-35 dk üzeri kağıtlı bir şekilde pişirelim.
• Daha sonra fırın kağıdını alalım ve 5 dk kadar da o şekilde pişirelim.