Sebzeli Şiş Köfte Tarifi

 

Sebzeli Şiş Köfte Tarifi İçin Malzemeler

• 300 gram kıyma
• 1 adet rendelenmiş soğan
• 1 adet yumurta
• Yarım çay bardağı galeta unu(yada ekmek içi)
• Toz biber
• Karabiber
• Tuz
• Kimyon
• 2 adet patates
• 3-4 adet çeri domates
• 3-4 adet yeşil biber

Sos için;

• 1 yemek kaşığı salça
• Yarım çay bardağından biraz az sıvı yağ
• 1 su bardağı su
• Tuz

  Sebzeli Şiş Köfte Tarifi Nasıl Yapılır?

• Köfte malzemelerini güzelce derin bi kaseye alıp karıştıralım.
• 20 dakika buz dolabında dinlendirelim.
• Dinlenen köfteyi yuvarlayalım.
• Şişe köfte patates,domates ve biber şeklinde dizip borcama alalım.
• Sosu için tavaya sıvı yağ alalım.
• Salçayı ekleyip kokusu çıkana kadar kavuralım.
• Su ve tuzu ilave edip kaynayınca borcamda köftelerin üzerine yayalım sosu.
• Islatılmış yağlı kağıt kapatıp 190 derece fırında patatesler yumuşayana kadar pişirelim