Tavuklu Lavaş Sarma Tarifi

 

Tavuklu Lavaş Sarma Tarifi İçin Malzemeler

• 4-5 parça tavuk göğsü ( kişi sayısına göre )
• 1 adet soğan
• 1 adet kapya biber
• 2 adet sivri biber
• 1 adet küçük sarı biber(isteğe göre)
• 2 adet domates
• 1,5 yemek kaşığı salça
• 3 yemek kaşığı zeytinyağ
• 2 yemek kaşığı tereyağ
• Tuz
• Karabiber
• Pul biber
• Toz kırmızı biber
• Kekik (isteğe göre baharatlar)
• 10 adet lavaş ekmeği

Beşamel sos için;

• 3 su bardağı süt
• 3 yemek kaşığı un
• 2 yemek kaşığı tereyağ
• Tuz
• Karabiber
• Muskat

Üzeri için;

• Rendelenmiş kaşar peyniri

  Tavuklu Lavaş Sarma Tarifi Nasıl Yapılır?

• Tencereye zeytinyağ koyup ısıtıyoruz, küp küp doğranmış tavuk göğsünü ekleyerek karıştırıyoruz, kapağını kapatıp pişmeye bırakıyoruz.
• Daha sonra üzerine doğranmış sebzeleri ekliyoruz karıştırıyoruz.
• Salça ve baharatlarını ekleyip karıştırıyoruz.
• Tereyağı ekleyip karıştırıp kapağını kapatıyoruz.
• 10-15 dk pişirip ocaktan alıyoruz.
• Lavaş ekmeğimizin içine iki üç kaşık harcımızdan koyup kenarlarını kapatıyoruz rulo şeklinde sarıyoruz, borcama yerleştiriyoruz.
• Beşamel sos için tencereye tereyağı alıp eritiyoruz, içine unu ilave ediyoruz karıştırıyoruz, üzerine sütü döküyoruz sürekli karıştırıyoruz.
• Baharatlarını ekleyip tekrar karıştırıyoruz.
• Yoğunlaşıp kıvam alınca ocaktan alıyoruz.
• Lavaşların üzerine döküyoruz.
• Üzerine kaşar peyniri koyup 190 derece fırında üzeri kızarıncaya kadar pişiriyoruz.
• Çıkınca dilimleyip sıcak servis ediyoruz