İki Renkli Papatya Pudingim Tarifi

 

İki Renkli Papatya Pudingim Tarifi İçin Malzemeler

Beyaz puding için ;

• 1/2 (yarım) litre süt
• 1 tepeleme yemek kaşığı nişasta
• 1 çay bardağı toz şeker
• 1 yemek kaşığı tereyağ

Çikolatalı puding için ;

• 1 litre süt
• 2/3 su bardağı un
• 2 yemek kaşığı nişasta
• 2 yemek kaşığı kakao
• 1 su bardağı toz şeker
• 1 kare bitter çikolata
• 1 yemek kaşığı tereyağ 

  İki Renkli Papatya Pudingim Tarifi Nasıl Yapılır?

• Beyaz çikolata için önce tereyağ hariç tüm kuru malzemeleri tencereye alıyorum, yavaş yavaş çırparak sütü ekliyorum.
• Ocağa alıyorum karıştıra karıştıra kıvam alıp koyulaşana ve kaynayana kadar pişiriyorum. Kaynamaya başlayınca ocağı kısıp yine karıştırarak 5 dakika daha pişirmeye devam ediyorum.
• Sade pudingin ilk sıcaklığı çıkarken kullanacağım küçük kek kalıplarına ıslatıyorum.
• Pudingi bu kalıplara pay edeceğim ama önce tereyağı ile çırpıyorum.
• Ardından kalıplara paylaştırıyorum altı kalıp yeterli oluyor.
• Sade pudingi 15 dakika difrizde tutuyorum ve ardından buzdolabının üst kısmına alıyorum ki buz tutmasın.
• Sade puding soğurken, çikolatalı puding için tereyağı ve çikolata hariç tüm malzemeyi ocağa alıyorum.
• Ocakta sade puding gibi pişiriyorum.
• Çikolatalı pudingin sıcaklığı geçince, tereyağı ve çikolatayı ekliyor ve iyice çırpıyorum.
• Çikolatalı pudingi ara ara karıştırarak soğutuyorum ki üstü kabuk tutmasın. Pudingin sıcaklığı yoğurt mayalama sıcaklığına geldiğinde yeterli oluyor.
• Kaseleri 3/4 oranında çikolatalı puding ile dolduruyorum.
• Üzerine kalıptan çıkardığım sadece pudingi yavaşça yerleştiriyorum.
• Tamamen soğuyana kadar buzdolabına kaldırıyorum.