Soslu Patlıcan Tarifi İçin Malzemeler
- Yarım çay bardağı sıvı yağ
- 4 adet küçük boy patlıcan
- 4 adet yeşil biber
- 1 adet kapya biber
- 4 adet domates
- 1 adet kuru soğan
- 2 diş sarımsak
- Yarım yemek kaşığı salça
- 1 su bardağı sıcak su
- Tuz
Soslu Patlıcan Tarifi Nasıl Yapılır?
- Öncelikle patlıcanları güzelce yıkayıp alaca soyduktan sonra uzun uzun doğrayıp kızartalım.
- Kızarttıktan sonra bir tabağa alalım.
- Kuru soğanı, biberleri doğradıktan sonra tavada kalmış olan sıvı yağda sebzeleri soteleyelim.
- Soteledikten sonra küp küp doğradığımız domatesleri, sarımsağı, salçayı ve kızarttığımız patlıcanları ilave edip karıştıralım.
- Salçanın kokusu çıkınca suyu ve tuzu ilave edip kısık ateşte 25-30 dakika kadar pişirelim.
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder