Bisküvili Pasta Tarifi

 

Bisküvili Pasta Tarifi İçin Malzemeler

Çikolatalı pasta taban için:

• 1.5 paket petibör bisküvi
• 1.5 yemek kaşığı kakao
• 1 su bardağına yakın süt
• 100-125 gram eritilmiş tereyağ

Kreması için;

• 2,5 su bardağı süt
• Yarım su bardağı un
• Yarım su bardağı şeker
• 1 yemek kaşığı nişasta
• 1 paket vanilin
• 1 yemek kaşığı tereyağı
• 1 poşet toz krem şanti (1 kutu degil 1 paket olacak)

Ganaj için;

• 150 gram bitter çikolata
• 1 kutu krema (200 ml)

  Bisküvili Pasta Tarifi Nasıl Yapılır?

• Bisküvileri çok küçük olmayacak şekilde elinizle parçalayın.
• Bisküvilerin üzerine kakao, süt ve tereyağını ekleyip karıştırın.
• Bisküvi karışımınızı kalıba döküp tabana yayın ve güzelce bastırın.
• Buzdolabında bekletin.
• Krema için tereyağ ve krem şanti hariç fokurdayana kadar karıştırarak pişirin.
• Ocaktan alıp tereyağ ekleyip eriyene kadar karıştırın.
• Oda ısısına geldikten sonra krem şantiyi toz olarak ilave ederek çırpın.
• Çikolata sosu için kremayı kaynama noktasına getirip altını kapatın ve çikolataları ilave edin.
• Birbirine özleşene kadar karıştırın ve çikolata sosunu pastanın üzerine dökün.
• Buzdolabında 1 gece dinlendirin kalıptan çıkarıp dilimleyin ve istediğiniz şekilde süsleyin.