Patates Püreli Tavuk Tarifi

 

Patates Püreli Tavuk Tarifi İçin Malzemeler

Patates haşlamak için;

• 5 orta boy patates ( 560 gram )
• 1 tatlı kaşığı tuz
• Su

️️Patates püresi için;

• 150 ml süt
• 0,5 yemek kaşığı tereyağ
• 0,5 tatlı kaşığı tuz ( tepeleme değil)
• Karabiber
• Muskat

️️Tavuk için;

• 2 yemek kaşığı sıvıyağ
• 2 tavuk göğsü
• 1 adet soğan
• 2 diş sarımsak
• 2 adet yeşil sivri biber
• 1 küçük kırmızı kapya biber
• 0,5 yemek kaşığı domates salçası
• 1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber
• 0,5 tatlı kaşığı kekik
• 0,5 tatlı kaşığı tuz ( tepeleme değil)
• Karabiber
• Pulbiber
• 0,5 çay kaşığı köri ( olmasada olur)
• 4 yemek kaşığı su
• ️️Rendelenmiş kaşar peyniri

  Patates Püreli Tavuk Tarifi Nasıl Yapılır?

• Patatesleri soyup, dilimleyin.
• Sonra üzerine geçecek kadar su ve tuzunu ekleyip yumuşayana kadar haşlayın.
• Sonra süzüp iyice ezin.
• Hemen sıcakken tereyağını, sütünü, karabiberini, tuzunu ve muskatı ekleyip iyice karıştırın.
• Orta boy borcama iyice eşit yayın.
• Tavuk için; Sıvıyağını tavada kızdırın.
• Küp doğranmış tavukları ekleyip yüksek ateşte kavurun.
• Soğanı ve sarımsağı da ekleyip hafif kavurun.
• Yeşil ve kırmızı biberleride ekleyip kavurmaya devam edin.
• Salçayı ,baharatları ve suyuda ekleyip kısaca devam kavurun.
• Tavuk soteyi borcamdaki patates püresinin üzerine yayın.
• Üzerine rendelenmiş kasar peyniri serpin.
• Önceden ısıtılmış 230 derece fırında üzeri hafif kızarana kadar pişirin. ( ben çok kızartmıyorum