Gözleme Tarifi

 

Gözleme Tarifi İçin Malzemeler

Hamuru için;

• 1 çay bardağı süt
• 1.5 çay bardağı ılık su
• Tuz
• 3 bardak kadar un

İç harcı için;

• Yarım kg ıspanak
• Yumurta
• 1 kase peynir
• Tuz
• Karabiber

  Gözleme Tarifi Nasıl Yapılır?

• İlk olarak iç harcı hazırlayın. Ispanakları yıkayıp ince ince doğrayın içerisine yumurta, peynir ve baharatları ekleyip karıştırın.
• Çok sert olmayan bir hamur yoğurup, ceviz büyüklüğünde bezeler yapıp üzerine un serpin, üstünü kapayıp 10dk dinlendirin.
• Tabak büyüklüğünde yuvarlaklar açıp, yarısına iç harçtan koyun ve diğer yarısını üzerine kapatın, üç kısımlarını parmak uçlarınızla bastırın.
• Isınmış tavada iki taraflı pişirin.