İşkembe Tadında Tavuklu Çorba Tarifi

 

İşkembe Tadında Tavuklu Çorba Tarifi İçin Malzemeler

• 1 adet tavuk kalça but
• 1 çay bardağı arpa şehriye
• 1 adet yumurta sarısı
• 3 yemek kaşığı yoğurt
• 1 yemek kaşığı dolusu un
• 3 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 tatlı kaşığı nane

  İşkembe Tadında Tavuklu Çorba Tarifi Nasıl Yapılır?

• Tavuk budu tencereye alalım yaklaşık 1,5 litre su ekleyip, kaynamaya bırakalım. Pişen tavukları didikleyip kenara alalım. Tenceredeki tavuk suyuna arpa şehriyeleri atıp pişirelim. Yoğurt, un, yumurta sarısını karıştıralım.
• Tenceredeki tavuk suyundan karıştırıp ısı dengesini sağlayalım ve karışımı tencereye dökelim. Karıştırarak dökün topaklanmasın. Isı dengesini sağlamak önemli kesilmemesi için.
• Didiklediğimiz tavukları da ekleyelim. Sosu için sıvı yağda naneyi hafif yakalım ve karıştıralım çorbaya. En son tuzunu atalım çorbamız hazır.