Kırma Böreği Tarifi

 

Kırma Böreği Tarifi İçin Malzemeler

• 4 adet yufka
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 çay bardağı su

İçi için:

• 300 gram çökelek

Üzeri için :

• 1 su bardağı yoğurt
• 1 adet yumurta
• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• Susam
• Çörekotu

  Kırma Böreği Tarifi Nasıl Yapılır?

• Böreğimiz için su ve sıvı yağı bir kaseye koyup karıştıralım.
• Yufkamızı serip 3 – 4 kaşık her tarafına gezdirelim.
• Orta kısmına çökeleği serpelim.
• Yufkanın iki tarafını karşılıklı kapatalım.
• İsteyen yarısına çökelek serpip diğer yarıyı üzerine kapatabilir.
• İki taraftan büzdürüp ince uzun hale getirelim.
• 4 parmak eninde parçalara keselim.
• Kestiğimiz parçaları tepsiye dizelim.
• Diğer yufkalarıda aynı şekilde yapalım.
• Yoğurt, yağ ve yumurtayı kaseye koyup iyice çırpalım.
• Böreklerin üzerine sürelim.
• En son susam ve çörekotu serpelim.
• 180 derecede kızarana dek pişirelim.