Kıymalı Patates Tava Tarifi

 

Kıymalı Patates Tava Tarifi İçin Malzemeler

• 3-4 adet patates
• 300 gram kıyma
• 1 adet büyük boy soğan
• 2 adet çarliston biber
• 1 adet kırmızı kapya biber
• 1 adet domates
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• Yarım yemek kaşığı tereyağ
• 1 diş rendelenmiş sarımsak
• Tuz
• Karabiber
• Kırmızı toz biber

  Kıymalı Patates Tava Tarifi Nasıl Yapılır?

• Patatesleri soyalım ve küp şeklinde doğrayalım.
• Tavaya sıvı yağ alalım ısıtalım ve patatesleri ara ara çevirerek kızartalım (ben kapağı kapatarak kızarttım).
• Kızaran patateslerin fazla yağını süzerek bir tabağa alalım.
• Patatesleri kızartma da kullandığımız tavanın içine kıymayı alalım ara ara karıştırarak kıymamızı kavuralım.
• Kavrulan kıymanın üzerine yemeklik doğranmış soğanımızı, tereyağını, rendelenmiş sarımsağı ekleyelim kavurmaya devam edelim üzerine küçük doğradığımız yeşil ve kırmızı biberleri ilave ederek kavuralım.
• Rondodan çektiğimiz domatesi, salçayı, tuz ve baharatlarımızı ekleyelim karıştırarak kısık ateşte 5 dakika pişirelim.
• Kızarttığımız patatesleri ilave edelim ve patatesleri ezmeden yavaşça karıştıralım ocağın altını kapatalım. Sıcak olarak servis yapmanızı tavsiye ediyorum.