Pamuk Gibi Van Pastası Tarifi

 

Pamuk Gibi Van Pastası Tarifi İçin Malzemeler

• 2 tane yumurta (1 tanesinin sarısı üzeri için ayrılacak)
• 1 buçuk su bardağı şeker (şekerli sevenler yarım su bardağı daha ekleyebilir)
• 1 su bardağı yoğurt
• 1 su bardaği sıvı yağ
• 4 yemek kaşığı tereyağı
• 1 paket kabartma tozu
• 2 çay kaşığı karbonat
• 7 su bardağı un (Unu kontrollü olarak ekleyin unun kalitesine göre değişebilir)

Üzeri için;

• 1 yemek kaşığı yoğurt
• Yumurta sarısı
• Ceviz

  Pamuk Gibi Van Pastası Tarifi Nasıl Yapılır?

• Yoğurma kabına bir tanesinin sarısını ayırdığınız yumurtayı ve şekeri koyup karıştırın.
• Şeker eriyince sıvı yağ ,tereyağı ,yoğurt ,karbonat ,kabartma tozu ve unu kontrollü şekilde ekleyip iyice yoğurun ,yumuşak olması gerekir.
• Hamur hazır olunca istediğiniz büyüklükte parçalar alıp yuvarlayın yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine dizin .
• Üzerine cevizleri yerleştirin, yumurta sarısı ve yoğurdu karıştırıp fırça ile üzerine sürüp önceden 150-160 derecede ısıtılmış fırında üzeri kızarana kadar pişirin.