Tutmaç Çorbası Tarifi

 

Tutmaç Çorbası Tarifi İçin Malzemeler

• 1 çay bardağı haşlanmış nohut
• 1 çay bardağı haşlanmış yeşil mercimek
• 1 çay bardağı erişte
• 1.5 litre su
• 4 yemek kaşığı zeytin yağ
• Yarım yemek kaşığı tereyağı
• 1 adet soğan
• 1 tatlı kaşığı nane
• Tuz

Terbiyesi için;

• 1.5 su bardağı yoğurt
• 2 yemek kaşığı un

  Tutmaç Çorbası Tarifi Nasıl Yapılır?

• Kaynayan suyun içerisine önce tuz ilave edelim sonrasında yeşil mercimek, nohut ve erişteyi alalım.
• Erişteler yumuşamaya başladıktan sonra terbiyesi için yoğurt ve unu karıştıralım.
• Birazda çorbasının suyundan ekleyerek çorbamıza terbiyeyi ilave edelim.
• Hızlı bir şekilde karıştıralım ve altını kısalım.
• Bu sırada yağı bir tavaya alıp ince doğranmış soğanları kavuralım.
• Naneyide ekleyelim altını kapatalım.
• Kavurduğumuz soğanları çorbamızın üzerine gezdirelim.
• Bir taşım kaynadıktan sonra altını kapatalım. Çorbamız hazır