Yayla Çorbası Tarifi

 

Yayla Çorbası Tarifi İçin Malzemeler

• 1 çay bardağı pirinç
• 4 su bardağı su
• 2 su bardağı tavuk suyu veya et suyu
• Tuz
• Terbiyesi için : 1 adet yumurta sarısı
• 1 su bardağı yoğurt
• 1 yemek kaşığı un
• Sosu için sıvı yağ veya tereyağ
• Nane

  Yayla Çorbası Tarifi Nasıl Yapılır?

• İlk olarak yıkadığımız pirinçleri yumuşayana kadar 4 su bardağı suda pişirelim. Varsa tavuk suyunu yoksa normal sıcak su ilave edelim.
• Çorbamızın terbiyesi için bir kasede yumurta sarısı, un ve yoğurdu iyice çırpalım.
• Çorbanın suyundan 2 kepçe alarak sosa ilave edelim. Güzelce çırpalım. Karıştırarak yavaş yavaş çorbaya ilave edelim. 1-2 taşım kaynatalım. Tuzunu ilave edip son bir karıştıralım. Ocağı kapatalım.
• Üzerine sıvı yağ veya tereyağ ile naneyi kızdırarak gezdirelim. Yayla çorbamız servise hazır