Airfryer Şişte Patlıcan Kebabı Tarifi İçin Malzemeler
- 2 adet patlıcan
- 1 tatlı kaşığı tuz
- Soğuk su (üzerini geçecek kadar)
- Domates sosu
Köftesi için;
- 350 gr kıyma
- 1 adet kuru soğan
- 1 adet yumurta
- 2 yemek kaşığı galeta unu
- 1 tutam maydanoz
- 1 çay kaşığı pul biber
- 1 çay kaşığı tuz
- Yarım çay kaşığı karabiber
Airfryer Şişte Patlıcan Kebabı Tarifi Nasıl Yapılır?
- Yıkadığımız ve uç kısımlarını kestiğimiz patlıcanları daire şeklinde dilimleyelim.
- Uygun bir kaba su alarak üzerine tuz ekleyelim.
- Ardından patlıcanları ekleyelim ve acısının çıkması için 20 dakika tuzlu suda bekletelim.
- Köfte harcı için yoğurma kabına kıyma, rendelenmiş soğan, galeta unu, yumurta, ince kıyılmış maydanoz, tuz, pul biber ve karabiberi alarak güzelce yoğuralım.
- Kıymalı harçtan elimizle bir parça alıp şekillendirelim. Ardından Şişlere bir dilim patlıcan bir köfte olacak şekilde sıra sıra dizelim.
- Hazır olan şişleri airfryer haznesine alalım ve 180 °C’de 15 dakika pişmeye bırakalım.
- Pişen patlıcanlı köfteleri şişlerimizi hazneden alalım. Tercihe bağlı olarak domates sosu gezdirdiğimiz tabağımıza yerleştirip servis edelim.
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder