Küllü Kurabiye Tarifi

 

Küllü Kurabiye Tarifi İçin Malzemeler

• 1 paket margarin ya da tereyağı (250 g)
• 1 çay bardağı sıvı yağ (120 ml)
• 1 çay bardağı pudra şekeri
• 1 çay bardağı nişasta
• 1 adet yumurta
• 1 su bardağı iri çekilmiş fındık
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilin
• Alabildiği kadar un (yaklaşık 4 su bardağı)

Dışı İçin ;

• 1 çay bardağı pudra şekeri
• 1 yemek kaşığı kakao

  Küllü Kurabiye Tarifi Nasıl Yapılır?

• Kurabiye malzemeleri uygun bir yoğurma kabında karıştırılarak kulak memesi kıvamında yumuşak bir hamur yoğrulur.
• Kıvam alan hamurun üzeri streçle sarılır ve 15 dakika dinlendirilip cevizden küçük parçalar alınıp yuvarlanır.
• Şekillendirilen kurabiyeler pişirme kağıdı serili fırın tepsisine, aralıklı olacak şekilde sıralanır.
• 180 derece önceden ısınmış fırında hafif altı kızarana kadar, yaklaşık  15-20  dakika kadar pişirilir. Pişirme süresi fırından fırına farklılık gösterebilir, kontrollü olmalısınız.
• Dışı için kaseye kakao ve pudra şekeri alınarak karıştırılır.
• Kurabiyeleri fırından alınca ilk sıcaklıklarının çıkması için birkaç dk bekleyip kakaolu pudra şekeri karışımına bulanır ve servis edilir. Dışarı da uzun süre tazeliğini koruyan bir kurabiye.