Kadayıf Pare Tarifi

 

Kadayıf Pare Tarifi İçin Malzemeler

Hamuru için;

• 125 gram tereyağ veya margarin (oda sıcaklığında yumuşamış olsun)
• 2 adet yumurta ( birinin beyazı üzeri için)
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 çay bardağı irmik
• 1 paket kabartma tozu
• 2,5 su bardağı un + 1 yemek kaşığı un

Üzeri için;

• 1,5 su bardağı kadar kavrulmuş kadayıf

Şerbeti için;

• 2.5 su bardağı su
• 2,5 su bardağı şeker
• 3-4 damla limon suyu

  Kadayıf Pare Tarifi Nasıl Yapılır?

• Öncelikle tencereye şekeri ve suyu ekleyin.
• Şeker eriyene kadar karıştırın.
• Kaynadıktan sonra 3-4 damla limon suyu ekleyip kısık ateşte 10 dk daha kaynatıp ılımaya bırakalım.
• Hamuru için tüm yağ ve yumurtayı çırpıp diğer kuru malzemeleri sırayla ekleyip yoğuralım yumuşak hamur olması lazım.
• Unu yavaş yavaş ekleyerek koyalım.
• Cevizden küçük olacak şekilde toplar yapın.
• İlk önce ayırdığınız yumurta akına sonra da kavrulmuş kadayıfa bulayıp tepsiye dizin.
• Önceden ısıtılmış 175° fırında 30 dk kızarana kadar pişirin. (her fırın farklılık gösterebilir)
• Tatlının ilk sıcağı çıkınca şerbeti üzerine gezdirin.
• Şerbetini iyice çekmesini isterseniz üzerini tepsi ile kapatın.
• İstediğiniz şekilde süsleyin.