Beyti Kebabı Tarifi

 

Beyti Kebabı Tarifi İçin Malzemeler

• 3 adet yufka

Köftesi için;

• 500 gram dana kıyma
• 1 çay bardağı galeta unu
• 1 soğan rendesi
• 1 adet yumurta
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı pul biber
• 1 çay kaşığı toz kırmızı biber
• 1 çay kaşığı kimyon
• Tuz

Yufkalara sürülen sos için;

• 2 yemek kaşığı salça (biber domates karışık)
• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• 1 çay bardağı su

Üzerindeki domates sos için;

• 2 domates rendesi
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• 3 yemek kaşığı sıvı yağ
• Tuz
• Yarım su bardağı su

Üzerine;

• Kızgın tereyağı

  Beyti Kebabı Tarifi Nasıl Yapılır?

• İlk olarak köftesi için malzemeleri kaba alıp iyice yoğuralım.
• Dilerseniz önceden yapıp buzdolabında bekletebilirsiniz.
• 1 yufka alıp üzerine salçalı sostan fırça ile sürelim 2 kenarını karşılıklı katlayalım.
• Köfteyi her bir yufka için 3 parçaya ayıralım kenar kısmını uzun şerit halinde yerleştirelim daha sonra sıkı bir şekilde rulo yapıp 2 parmak genişliğinde keselim.
• Yağlanmış fırın kabına yerleştirelim. Diğer yufkaları da bu şekilde yapıp üzerlerine sıvı yağ sürelim.
• Arzuya göre fırın kabına domates ve biber ekleyip 180 derecede kızarana kadar pişirelim.
• Tabağa alıp üzerine pişirdiğimiz domates sosu ve tereyağı gezdirip servis edelim.