Çıtırlığı Garanti Lokma Tatlısı Tarifi

 

Çıtırlığı Garanti Lokma Tatlısı Tarifi İçin Malzemeler

• 3,5 su bardağı un
• 1 yemek kaşığı instant maya
• 2 su bardağı ılık su
• 1/2 (yarım) çay kaşığı tuz
• 1yemek kaşığı şeker

Kızartmak için;

• Sıvı yağ

Şerbeti için malzemeler;

• 2.5 su bardağı şeker
• 2 su bardağı su
• İnce dilim limon

  Çıtırlığı Garanti Lokma Tatlısı Tarifi Nasıl Yapılır?

• İlk önce şerbeti hazırlıyoruz. Limonu, şekeri ve suyu tencereye koyuyoruz.
• Kaynamaya başlayınca altını kısıp 18 -19 dk. Daha kaynatıyoruz.
• Lokmaların çıtır olması için şerbetin koyu kıvamlı olması gerekiyor.
• Sonra soğutmaya bırakıyoruz. (ılıklandığı zaman buzdolabına koyup bekletiyorum veya 1 gece önceden yapılırsa daha iyi olur. ).
• Hamuru için malzemeleri bir kaba alıp karıştırıyoruz.
• Kekten kıvamlı, hamurdan cıvık olmalı.
• Üstünü kapatıp 3o dakika mayalandırmaya bırakıyoruz.
• Mayası gelince kaşıkla karıştırıyoruz. (maya kokusu çıksın diye).
• Tencereye sıvı yağı koyup kızdırıyoruz.
• Krema torbasına hamuru koyup makasla ucunu kesip, ısınmış yağa kesip kesip bırakıyoruz.
• Lokmaların her tarafını güzelce kızarttıktan sonra soğuk şerbete koyup birkaç kere çevirdikten sonra servis kabına alıyoruz.