Soğanlı Patates Kavurma Tarifi

 

Soğanlı Patates Kavurma Tarifi İçin Malzemeler

• 4-5 adet patates
• 2 adet kuru soğan
• 4 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı toz kırmızı biber
• 1 tatlı kaşığı kekik
• 1 tatlı kaşığı kuru nane
• 1 tatlı kaşığı pul biber
• Yarım çay kaşığı karabiber

  Soğanlı Patates Kavurma Tarifi Nasıl Yapılır?

• Patates kavurması için öncelikle patatesleri ortadan iki bölelim ve tencereye alalım.
• Üzerine geçecek kadar su ilave ederek patateslerimizi haşlanmaya bırakalım.
• Çatalla yumuşaklığını kontrol ettikten sonra ocaktan alabilirsiniz.
• Patatesler soğuduktan sonra kabuklarını güzelce soyalım. Daha sonra patateslerimizi küp küp doğrayalım.
• Kuru soğanları da yine kabuğunu soyduktan sonra julyen şeklinde doğrayalım.
• Uygun bir tavaya zeytinyağını alalım. Doğradığımız soğanı ilave ederek soğanları kavurmaya başlayalım.
• Soğanlar karamelize oluncaya kadar ara ara karıştırarak soğanlarımızı kavurmaya devam edelim.
• Rengi dönen soğanlarımızın üzerine tuz, kekik, pul biber, kuru nane, kırmızı toz biber ve  karabiberi ekleyerek güzelce karıştıralım.
• Son olarak patateslerimizi de tavaya ilave edelim ve patateslerin tamamı sosa bulanıncaya kadar soğanlarla birlikte birkaç dakika boyunca kavuralım.
• Soğanlı patates kavurmamız servise hazır.