Yoğurtlu Tel Şehriyeli Çorba Tarifi

 

Yoğurtlu Tel Şehriyeli Çorba Tarifi İçin Malzemeler

• 1 su bardağı yoğurt
• Yarım su bardağı tel şehriye
• 1 adet yumurtanın sarısı
• 2 tepeleme yemek kaşığı un
• 6 su bardağı su (1200 ml)
• 1 tatlı kaşığı tuz

Üzeri için;

• 1 yemek kaşığı tereyağı
• 1 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 tatlı kaşığı nane

  Yoğurtlu Tel Şehriyeli Çorba Tarifi Nasıl Yapılır?

• Tel şehriyeli yoğurt çorbası için öncelikle uygun bir tencerenin içerisine yumurta sarısı, un ve yoğurdu alalım, tel çırpıcı ile güzelce çırpalım.
• Bir taraftan çırpmaya devam ederken suyunu ekleyelim ve orta ateşte kaynayana kadar karıştırarak pişirelim.
• Kaynadıktan sonra tel şehriye ve tuzunu ekleyelim. Tekrar karıştırıp şehriyeler yumuşayana kadar pişirmeye devam edelim.
• Çorbanın sosu için sos tavasına tereyağı ve sıvı yağı alalım. Yağ eridikten sonra naneyi ekleyerek kızdıralım.
• Hazırladığımız naneli sosu, şehriyeler yumuşadıktan sonra çorbaya ilave edelim ve son kez karıştıralım.
• Yoğurtlu tel şehriyeli çorbamız servise hazır.