Zeytinyağlı Enginar Tarifi

 

Zeytinyağlı Enginar Tarifi İçin Malzemeler

• 3 adet enginar
• 1 adet soğan
• 2 diş sarımsak
• Yarım çay bardağı zeytinyağı
• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• 1.5 yemek kaşığı un
• Yarım limon
• 2 su bardağı kadar garnitür
• 3 çay bardağı sıcak su
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tutam dereotu

  Zeytinyağlı Enginar Tarifi Nasıl Yapılır?

• Garnitürü kendiniz yapacaksanız sırasıyla bezelye, havuç ve patatesi birbirine ekleyerek haşlayın.
• Bir kaba su dolduralım içerisine 1kaşık un ve 1limon dilimi atıp enginarları içinde bekletelim.
• Tencereye sıvı yağ ile zeytinyağını alalım. Soğan ve sarımsağı tuzunu da ilave edip soteleyelim garnitürünü ekleyip karıştıralım.
• Enginarları sudan alıp ters bir şekilde garnitürlerin üzerine kapatalım dereotunu serpip yarım limon sıkalım, sıcak suyu da ekleyelim iki dilim limon atıp kısık ateşte pişirelim.
• 15dk sonra enginarları çevirip içine garnitür doldurun ve yumuşayıncaya kadar pişirin.
• Tencerede tamamen soğuduktan sonra servis tabağına alın üzerine dereotu serpip zeytinyağı gezdirin. Videolu yapılışına youtube kanalımdan ulaşabilirsiniz