Çatlak Kurabiye Tarifi

 

Çatlak Kurabiye Tarifi İçin Malzemeler

• 1 adet yumurta
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 çay bardağı pudra şekeri
• 125 gram margarin yâda tereyağ (ben tereyağı kullandım)
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilya
• 3 su bardağı un
• 3 yemek kaşığı kakao

Şerbeti için:

• 1 su bardağı su
• 1 su bardağı şeker

  Çatlak Kurabiye Tarifi Nasıl Yapılır?

• Öncelikle şerbeti yapıyoruz su ile şekeri sos tenceresine alıp kaynatıyoruz kaynayınca bir kenara bırakıyoruz soğuması için.
• Kurabiye için de eritilmiş tereyağını, yumurtayı ve pudra şekerini ekleyip karıştırıyoruz.
• Sıvı yağını da ekleyip karıştırmaya devam ediyoruz, kabartma tozunu vanilya ve kakaoyuda ekleyip, karıştırmaya devam edelim.
• Son olarak unu da kontrollü şekilde ekleyip güzelce ele yapışmayan bir hamur elde ediyoruz sonra şekillendirip, tepsimize diziyoruz.
• Önceden ısıttığımız 160 derecede fırınımızda 15-20 dk kadar pişiriyoruz.
• Piştikten sonra ilk sıcaklığını atıp soğuyan şerbetimizi döküyoruz dilediğiniz gibi süsleyebilirsiniz.