Alman Keki Tarifi

 

Alman Keki Tarifi İçin Malzemeler

Hamuru için:

• 3 adet yumurta
• 2 çay bardağı şeker
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 1 su bardağı un
• 1 paket kabartma tozu

Muhallebi için:

• 2 su bardağı süt
• 1.5 çay bardağı şeker
• 4 yemek kaşığı un
• 50 gram tereyağı

Üzeri için:

• Pudra şekeri

  Alman Keki Tarifi Nasıl Yapılır?

• Kek hamuru için şeker, yumurta ve sıvı yağ şeker eriyene kadar çırpılır.
• Un ve kabartma tozu da ilave edilerek iyice çırpılır. Yağlanmış fırın kabına kek hamuru dökülür. Önceden ısıtılmış 175°c fırında 15-20 dk kontrollü pişirilir.
• İlk sıcaklığı çıkınca kek kalıbından çıkarılır. Kek enine tam ortasından ikiye kesilir. Soğuması için ayrılır.
• Bu arada muhallebimizi için süt, şeker ve un tencereye alınır. Ocağa alınır ve topak olmaması için sürekli karıştırarak pişirilir. Pişen muhallebiye en son tereyağı ilave edilir ve eriyene kadar karıştırılır.
• İkiye ayırdığımız kekin bir tanesinin üzerine muhallebi dökülür. Eşit şekilde dağıtılır. Kekin diğer yarısı da muhallebinin üzerine kapatılır.
• Soğuduktan sonra kekin en son üzerine pudra şekeri serpilir. Dilediğiniz gibi dilimleyerek servis edilir.