Çift Hazneli Airfryer'da Kadayıflı Kek ve Samsa Tatlısı Tarifi

 

Malzemeler

Kadayıflı kek için;

• 2 adet yumurta
• Yarım su bardağı şeker
• 1 çay bardağı sıvı yağ (125 ml)
• 1 su bardağı un
• 1 su bardağı kavrulmuş kadayıf (40 g)
• 1 paket vanilya
• 1 paket kabartma tozu
• Yarım su bardağı kıyılmış ceviz

Samsa tatlısı için;

• 1 adet küçük boy yumurta
• 1 tatlı kaşığı toz şeker
• 1 çay bardağı toz fındık
• 1 yaprak milföy

Şerbetleri için;

• 3 su bardağı su (600 ml)
• 2,5 su bardağı toz şeker
• 3-4 damla limon suyu

  Nasıl Yapılır?

• Tatlılarımızın önce şerbetini hazırlayalım. Bunun için su ve şekeri uygun bir tencerede karıştırdıktan sonra kaynamaya bırakalım.
• Kaynayınca içerisine limon suyu ekleyelim ve 5 dakika daha kaynatıp ocaktan alarak soğumaya bırakalım.
• Şerbetli kek için öncelikle karıştırma kabında yumurtaları ve şekeri beyazlaşıp köpük köpük oluncaya kadar çırpalım.
• Daha sonra karışıma sıvı yağı ekleyelim.
• Un, vanilya ve kabartma tozunu da eleyerek, karışıma ilave edelim ve çırpamaya devam edelim.
• Ceviz ve kavrulmuş kadayıfı da ekleyerek son kez karıştıralım.
• Hazır olan kek hamurumuzu airfryer’ın yağlanmış ana haznesine aktaralım ve eşit bir şekilde yayılmasını sağlayalım.
• Samsa tatlısının iç harcı için toz fındık, şeker ve yumurta akını karıştıralım.
• Milföy hamurunu ikiye keserek, birini merdane yardımı ile genişletelim.
• Uzun kenarına hazırladığımız iç harcından yerleştirelim.
• Hamuru rulo olacak şekilde sıkıca saralım ve 4 eşit parçaya keselim.
• Milföylerimizi de yan hazneye yerleştirelim ve üzerlerine yumurta sarısı sürelim.
• Kadayıflı keki 160 °C’de 30 dakika, milföyleri 170 °C’de 20 dakika pişmeye bırakalım.
• Sürenin sonunda pişen kadayıflı keki dilimleyerek üzerine şerbetin yarısını gezdirelim.
• Samsa tatlılarımızı da derin bir kap içerisine aldıktan sonra şerbetleyelim.
• Tüm şerbetini çekene kadar dinlenen tatlılarımız servise hazır.