Şiş Tavuk Tarifi

 

Malzemeler

Ana malzemeler;

• Tavuk göğsü veya but (kemiksiz, kuş başı doğranmış)
• 600 gram tavuk göğsü veya but (kemiksiz, kuşbaşı doğranmış)

Sos için malzemeler;

• 2 yemek kaşığı yoğurt
• 3 yemek kaşığı zeytinyağı
• 2 diş sarımsak (ezilmiş)
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı pul biber
• 1 çay kaşığı kimyon
• 1 tatlı kaşığı toz kırmızı biber
• 1 yemek kaşığı limon suyu
• İsteğe bağlı 1 orta boy soğanın suyu (eti çok yumuşatır)

Şişlere takmak için:

• Yeşil biber
• Domates
• Mantar

Şiş çubuklar, (tahta veya metal ) 

Nasıl Yapılır?

1. Sosun hazırlanışı yoğurt, zeytinyağı, sarımsak, tuz ve eklediğim baharatları, limon suyu ve isteğe bağlı soğan suyunu da ekleyip bir kaba alıp karıştırıyoruz.
2. Sosumuzu hazırlıyoruz küp küp doğradığımız tavukları sosumuzun içine döküp 1-2 saat bekletiyoruz bekletmeden de yapabilirsiniz bekletirseniz daha lezzetli olur. :)
3. Tavukları çöp şişe takıp aralarına dilediğiniz malzemeleri de koyabilirsiniz (biber, domates, mantar) çöp şişe dizdiğimiz tavukları 180 derece fırına koyup pişmesini bekliyoruz.