Kızarmış Patatesli Omlet Tarifi

 

Malzemeler

• 3 adet orta boy patates
• 1 adet orta boy kuru soğan
• 4 yemek kasığı patatesin kızardığı yağ
• 2 yemek kaşığı tereyağı
• 1 çay kaşığı tuz

Patatesi kızartmak için:

• Sıvıyağı

Üzerine:

• 3-4 yumurta
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı karabiber

  Nasıl Yapılır?

• Patatesler soyulur halka veya kare doğranarak tavada yağda kızartılır ve kenarda bekletilir.
• Tavada sadece 3-4 yemek kaşığı patatesin kızardığı yağdan bırakılarak soğanlar tuzla beraber kavrulur ve hazır edilir.
• Hazır olan patatesler yeniden boş tavaya dizilir ve üzerine kavrulmuş soğan yayılır.
• Üzerine yumurta kırılarak tuz ve baharat eklenir.
• Üzeri kapalı bir şekilde çok kısık ateşte pişirilir.