Tavuklu Krep Sarma Tarifi

 

Tavuklu Krep Sarma Tarifi İçin Malzemeler

• 500 gram tavuk göğsü
• 200 gram mantar
• 1 orta boy soğan
• 1 büyük boy kırmızı kapya biber
• 1 adet yeşil biber
• 1 tatlı kaşığı biber salçası
• 100 gram krema
• 1 çay kaşığı tuz
• Karabiber
• Kekik
• Zeytinyağı

Krep için;

• 2 adet yumurta
• 2 su bardağı süt
• 2 su bardağı un
• 1 çay kaşığı tuz

Beşamel sos;

• 2 yemek kaşığı tereyağı
• 2 yemek kaşığı un
• 2.5 su bardağı süt
• Tuz
• Karabiber

Üzerine;

• Kaşar

  Tavuklu Krep Sarma Tarifi Nasıl Yapılır?

• Öncelikle tavuğumuzu küp küp doğrayıp tencerede pişiriyoruz, daha sonra yağ ekleyip küp küp doğradığımız soğanları ,kapya biberleri ,mantarları ve yeşil biberleri pişirdiğimiz tavuğun üzerine ekliyoruz.
• Onlar piştikten sonra salçamızı baharatlarımızı ekleyip karıştırıyoruz, daha sonra kremamızı da ekleyip 1-2 kaynadıktan sonra altını kapatıp kenara alıyoruz.
• Daha sonra krebimizi yapmak için malzemeleri bir kaba koyup iyice karıştırıyoruz.
• Daha sonra krep tavasında kreplerimizi hazırlayıp yaklaşık 6 tane çıkıyor onları da kenara alıyoruz.
• Soğuyan tavuğumuz ve kreplerimizi hazırlayıp tepsimize diziyoruz onlar hazır olduktan sonra beşamel sosumuzu yapıyoruz.
• Beşamel sos için önce tereyağını eritip üzerine unu ekleyip unun kokusu çıkana kadar karıştırıyoruz.
• Daha sonra sütümüzü ekleyip koyulaşıncaya kadar karıştırıyoruz .
• En son tuzunu ve karabiberini de ekleyip iyice bir karıştırdıktan sonra karıştırdığımız beşamel sosu tepsimize dizdiğimiz kreplerin üzerine ekliyoruz.
• Beşamel sosun üzerine rendelediğimiz kaşarları döküp 180 derecede kaşarlar eriyip kızarana kadar pişiriyoruz