Terbiyeli Tel Şehriye Çorbası Tarifi

 

Malzemeler

• 1 çay bardağı tel şehriye
• 5 yemek kaşığı sıvı yağ
• 6 su bardağı sıcak su
• 1 tatlı kaşığı tuz

Terbiyesi için;

• 4 yemek süzme yoğurt
• 1 adet yumurta
• 1 limon suyu
• 1 yemek kaşığı un

Üzeri için;

• 2 yemek kaşığı tereyağı
• 1 yemek kaşığı kuru nane

  Nasıl Yapılır?

• Uygun bir tencereye sıvı yağını koyup ocağa alın, üzerine tel şehriyeyi ilave edin, şehriye ler kahve rengi olana kadar kavurun.
• Üzerine suyu ilave edin kaynamaya başlayınca tüm karışmış olan terbiye malzemesini çormanın suyu ile açın.
• Çorbaya karıştırarak yavaş yavaş ilave edin, kaynamaya başlayınca tuzu ilave edin, 3 dakika kaynadıktan sonra ocaktan alın.
• Üzerine sosu için tavaya tereyağını koyup ocağa alın, eriyince üzerine naneyi ilave edin karıştırarak çorbanın üzerine dökün