5 Dakikada Pamuk Poğaça Tarifi İçin Malzemeler
- ️1 su bardağı ılık su (sıcağa yakın ama el yakmasın)
- ️1 su bardağı ılık süt
- ️1 paket instant maya
- ️3 yemek kaşığı toz şeker
- ️1 su bardağı sıvı yağ
- ️1 tatlı kaşığı tuz
- ️2 yumurta akı (sarısı üzerine ayrılacak)
- ️6-6,5 su bardağı un (kontrollü ekleyelim)
- ️2 yumurta sarısı
- ️1 çay kaşığı pekmez
5 Dakikada Pamuk Poğaça Tarifi Nasıl Yapılır?
- Ilık su, ılık süt maya ve toz şekeri yoğurma kabında karıştırıp 5 dakika mayanın aktifleşmesi için bekleyelim.
- Süre sonunda kalan malzemeleri ve unu kontrollü şekilde ekleyerek yumuşak hafif ele yapışan kıvamlı hamur elde edelim.
- Üzerini streç filmle kapatıp 1-1,5 saat mayalanması için bekleyelim. Bu sırada üzerini sıcak tutacak bir örtüyle ortmelisiniz, hemen soğumasın, daha iyi kabarsın.
- Mayalanan hamurun havasını alıp 10 dakika tekrar kabarmasını bekleyelim, ceviz büyüklüğünde parçalar kopararak pişirme kağıdı serdiğimiz tepsimize dizelim.
- Üzerini ince bir bezle örterek 20 dk tepsi mayası yapalım.
- Üzerine ayırdığımız yumurta sarısını sürüp 180° fırında kızarana kadar pişirelim.
Üzeri için;
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder