Burger Ekmeği Tarifi

 

Burger Ekmeği Tarifi İçin Malzemeler

• 4 yemek kaşığı tereyağ
• 1 tatlı kaşığı şeker
• Yarım yaş maya
• 1 su bardağı ve çeyrek su bardağı süt
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 3,5 su bardağı un
• 1 adet yumurta ( en sonunda eklenecek)

Üzerine sürmek için;

• 1 yumurta sarısı
• 3 yemek kaşığı süt
• Susam

  Burger Ekmeği Tarifi Nasıl Yapılır?

  
  

• Küçük tencerede tereyağını ve sütü ekleyip ılıyana kadar ısıtın ( sadece ılık olacak).
• Mayayı, şekeri, tereyağlı süt karışımını, yoğurma kabına alın ve karıştırın.
• Tuzu ve unuda ekleyip yoğurun.
• En sonunda yumurtayıda ekleyip yoğurmaya devam edin.
• Elinize hafif yapışacaktır, çok hafif elinizi yağlayın ve hamuru toparlayın.
• Üzeri kapalı 35 dak. Mayalandırın.
• Elinizi hafif yağlayın.
• Hamurdan 8 adet aynı eşit beze yapın.
• Yağlı kağıtlı tepsiye dizin.
• Elinizle hafif bastırın.
• Üzeri kapalı tekrar 12-13 dak mayalandırın.
• Üzerine yumurta sarısı, süt karışımını sürüp susam serpin.
• Önceden ısıtılmış 200 derece fırında 23-25 dak pişirin.
• Fırından çıkan ekmeklerin üzerini mutfak bezizle kapatın.