Kremalı Tahinli İrmikli Tatlı Tarifi

 

Kremalı Tahinli İrmikli Tatlı Tarifi İçin Malzemeler

• 3 adet yumurta +1 yumurta akı (sarısını krema da kullandım)
• 1 su bardağı şeker
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 1 su bardağı yoğurt
• 1 su bardağından bir parmak eksik tahin
• 1 su bardağı ince çekilmiş ceviz
• 1 paket vanilya
• 1 paket kabartma tozu
• 1 çay kaşığı karbonat
• 1 su bardağı irmik
• 1,5 su bardağı un

Şerbet için;

• 1,5 su bardağı şeker
• 1,5 su bardağı su

Krema için;

• 3,5 su bardağı süt
• 4 yemek kaşığı şeker
• 1 adet yumurta sarısı
• 2 yemek kaşığı un
• 2 yemek kaşığı nişasta
• 2 yemek kaşığı tahin
• 1 yemek kaşığı tereyağ
• 1 paket vanilya

Üzeri için;

• Ceviz

  Kremalı Tahinli İrmikli Tatlı Tarifi Nasıl Yapılır?

• Tatlımızı hazırlamaya öncelikle şerbetini hazırlayarak başlayalım ,bunun için tencereye su ve şekeri alıp kaynatalım kaynamaya başladıktan sonra ocağın altını kısıp 10 dakika kaynattıktan sonra soğumaya bırakalım.
• Kek için çırpma kabına oda ısısındaki yumurta ve şekeri alıp köpük köpük olup beyazlayıncaya kadar çırpalım.
• Sonrasında sıvı yağ yoğurt ve tahini ilave edip tekrar çırpalım 10 kabartma tozu vanilya ve karbonatı eleyerek ilave edip çırpalım.
• Son olarak irmik ve ince çekilmiş cevizi de ilave edip karıştırdıktan sonra yağladığımız tepsiye kek harcını alıp eşit şekilde yayalım.
• Önceden ısıttığımız 175 derece fırında yaklaşık 35-40 dakika pişirelim.
• Fırından çıkardığımız kekin üzerine tamamen soğumuş olan şerbeti dökelim.
• Krema için un nişasta şeker yumurta sarısı ve sütü tencereye alıp karıştırarak pişirelim 2-3 dakika daha kısık ateşte pişirdikten sonra ocağı kapatıp tahin tereyağı ve vanilyayı ilave edip mikserle çırpalım.
• Tamamen soğumuş olan kekin üzerine kremayı eşit şekilde yayalım üzerine ceviz kırıntıları serpiştirelim en az 1-2 saat dinlendirdikten sonra dilimleyerek servis edelim.