Külah Salata Tarifi

 

Malzemeler

Külah için;

• 6 adet lavaş
• 1 adet yumurta

Üzerine serpmek için ;

• Susam
• Çörek otu

Salatası için;

• 2 adet tavuk göğsü
• Küçük göbek marul ya da kıvırcık görseldeki kadar
• 1 kase közlenmiş kırmızı biber (konserve kullandım)
• 1 kase kornişon turşu
• 9 yemek kaşığı yoğurt
• 1 su bardağı mayonez
• İsteğe göre garnitür (ben rus salatası kullandım)

Süslemek için;

• Dereotu
• Mısır
• Nar

  Nasıl Yapılır?

• Salata malzemelerinin hepsini karıştırıp hazırlayalım.
• Tavukları haşlayıp didikleyelim.
• Tuz oranını damak zevkinize göre ayarlayabilirsiniz.
• 6 adet lavaşı ortadan ikiye bölüp külah şekli verdikten sonra kürdanla sabitliyoruz.
• Üstlerine yumurtayı sürüp susamları serpiştiriyoruz ve tepsiye diziyoruz.
• 180 derecelik fırında üstleri kızarana kadar pişiriyoruz.
• Fırından çıkardığımız külahların üzerindeki kürdanları çıkarıp salatasını içlerine dolduruyoruz.
• Salataları doldurduktan sonra yayık tabağa aldığımız mayonezi külahın kenarlarına buluyoruz.
• Dere otunun kenarlara yapışmasını sağlıyoruz bu şekilde. Sonrasında ortasına narlarımızı mısırlarımızı ekliyoruz.