Malzemeler
- 2 adet yumurta
- 1,5 çay bardağı şeker
- 1 çay bardağı sıvı yağ
- 1 çay bardağı süt
- 1 dolu yemek kaşığı kakao
- 1 paket kabartma tozu
- 1 paket vanilya
- 1 su bardağı+1 yemek kaşığı un
Keki ıslatmak için;
- 1 çay bardağı süt
- 1 çay kaşığı granül kahve
Sos için;
- 1,5 su bardağı donuk vişne
- 1 su bardağı su
- 3 yemek kaşığı şeker
- 2 yemek kaşığı nişasta çok dolu olmasın
Nişastayı açmak için;
- 3 yemek kaşığı su
Nasıl Yapılır?
- Öncelikle çırpma kabına oda sıcaklığındaki yumurta ve şekeri alıp mikserle 3-4 dakika çırpalım.
- Sıvı yağ ve süt ilave edip tekrar çırpalım sonrasında un kakao vanilya ve kabartma tozunu eleyerek harca ilave edip düşük ayarda tekrar çırpalım.
- Tereyağı ile yağladım tart kalıbına kek hamurumuzu alıp önceden ısıttığımız 175 derece fırında yaklaşık 35 dakika pişirelim.
- Pişen keki fırından çıkarıp soğumasını bekleyelim bu arada sos için vişne şeker ve suyu tencereye alıp ocağa alalım 3-4 dakika kadar kaynatalım.
- Diğer tarafta nişastayı 3 yemek kaşığı su ile açıp kaynayan vişne sosuna azar azar karıştırarak ilave edelim 1-2 dakikada bu şekilde kaynattıktan sonra ocağı kapatıp sosu soğuması için bir kenarda bekletelim.
- Soğuyan keki kalıptan çıkarıp bir çay bardağı ılık süt ile granül kahveyi karıştıralım kekin her tarafına gelecek şekilde dökelim.
- Aynı zamanda soğumuş olan vişne sosunu da eşit bir şekilde kekin üzerine yayalım bir iki saat dinlendirdikten sonra dilimleyerek servis edelim
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder