4 Çeşit Kurabiye Tarifi

 

Malzemeler

• 300 gram yumuşak margarin veya tereyağı
• 2 çay bardağı sıvı yağ
• 2 su bardağından 2 parmak eksik toz şeker
• 2 yumurta
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilin
• 2 tepeleme yemek kaşığı buğday nişastası
• Yaklaşık 7,5- 8 su bardağı kadar un (undan una miktar değişebilir, kontrollü ekleyelim)

Kakaolu hamur için;

• 2 yemek kaşığı kakao
• Yarım çay bardağı beyaz parça çikolata

Sarı hamur için;

• Yarım çay bardağı kuru üzüm
• 1 çay kaşığı zerdeçal
• Bademli hamur
• Yarım çay bardağı iri kıyılmış badem ( veya istediğiniz bir yemiş )

Damla çikolatalı hamur için;

• Yarım çay bardağı damla çikolata

Üzerini süslemek için;

• Benmari usulü eritilmiş beyaz ve bitter çikolata
• Antep fıstığı
• Hindistan cevizi

  4 Çeşit Kurabiye Tarifi Nasıl Yapılır?

• Un hariç tüm malzemeleri yoğurma kabına alın ve karıştırın.
• Unu azar azar ilave edin ve hafif ele yapışan bir kıvamdayken 1/4 (dörtte birini ) ayırın ve diğer kalan unu ekleyip kulak memesi kıvamında hamur elde edin.
• Ayırdığınız parçaya 2 yemek kaşığı kakao ekleyin ve yoğurun eğer ele yapışıyorsa biraz un ilavesi yaparak yumuşak bir hamur elde edin ve beyaz parça çikolatayı da ekleyip kenara alın.
• Kalan hamuru da 3’e bölün ve her birine malzemelerini ekleyerek yoğurun ve 10 dk hamurları dinlendirip şekillerini verin ( her birini farklı şekillerde yaptım resimlerdeki gibi)siz dilediğiniz şekli verebilirsiniz.
• 180 derecede kızartmadan pişirin tamamen soğuduktan sonra benmari usulü eritilmiş çikolata ile süsleyin ( dilerseniz bu aşamada buzluk kaplarına koyarak difirize atabilirsiniz çıkardığınızda tazecik oluyor)ve servis edin