Malzemeler
Hamuru için:
- 1 su bardağı ılık süt
- 1 su bardağı ılık su
- Yarım çay bardağı sıvı yağ
- Yarım çay bardağı toz şeker
- 1 yemek kaşığı tereyağı (hamur yoğurma bittikten sonra eklenip tekrar yoğurulacak)
- 1 adet yumurta (sarısını üzeri için ayıralım)
- 1 paket instant maya(veya 1 tatlı kaşığı dolusu)
- 1 fiske tuz
- 4,5 – 5 su bardağı un (un cinsine göre değişebilir, kontrollü ekleyerek ele yapışmayan yumuşak bir doku hedefliyoruz )
Nasıl Yapılır?
- Hamuru yoğurma işlemi bittikten sonra iki eşit parçaya ayıralım.
- Bir parçayı sade bırakırken, diğer parçanın içerisine 2 yemek kaşığı kakao ve kakaoyu açmak için 3 yemek kaşığı sütü ekleyip pürüzsüz bir renk alana kadar tekrar yoğuralım.
. - Her iki hamur parçasını da ayrı kaplarda, üzerini kapatarak 1 saat boyunca mayalanmaya bırakalım.
- Mayalanan hamuru tezgaha alın ve dikdörtgen şeklinde açın. Sade ve kakaolu hamurları üst üste koyalım. Arasına dilediğiniz miktarda sürülebilir kahvaltılık çikolata ekleyelim.
. - Önceden ısıtılmış 180°c fırında, kontrollü bir şekilde yaklaşık 40 dakika pişirelim. (fırın ısısı farklılık gösterebilir, aman dikkat!)
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder