Ayva Tatlısı ( Lezzet Diyarı ) Tarifi

 

Malzemeler

• Ayva kaç kişilik yapılacaksa
• Şeker her yarım ayva için 2 yemek kaşığı
• 1 kabuklu tarçın 10 tane karanfil
• 2 orta boy kırmızı pancar
• 1 krema 1 limon

  Nasıl Yapılır?

• Ayvaları güzelce yıkıyoruz daha sonra büyük bir kap alıp su dolduruyoruz bir limonu içine sıkıyoruz ayvalarımızın kabuklarını soyup 2 ye bölüyoruz içerisindeki beyaz kısımlarını iyice temizliyoruz ki güzel pişsin limonlu suyun içerisine alıyoruz hepsini bu şekilde yaptıktan sonra pancarlarımızı da soyuyoruz küp küpü doğruyoruz.
• Daha sonra geniş bir tencereye ayvaların kabuklarını ve çekirdeklerini zeminine diziyoruz lezzet versin diye sonra yan yana gelecek şekilde ayvaları aralarına küp küp doğradığımız pancarı yerleştiriyoruz her yarım ayvanın üzerine 2 yemek kaşığı şeker koyuyoruz tarçın ve karanfili de koyup ayvaların yarısına kadar su doldurup ocağa alıyoruz. Pişerken o sırada 1,5 2 saat yaklaşık güzelce kıvam alması lazım.
• Kremayı iyice çırpıp dolapta bekletiyoruz ıkısı de soğuduktan sonra üzerine koyup servis yapabiliriz pancarı da atmıyoruz arasına koyabilirsiniz isteğe bağlı sosunu da üzerine gezdiriyoruz afiyet olsun.