Malzemeler
- 2 adet orta boy tavuk göğsü robotta çekilmiş
- Yarım kilo çiğ köftelik ince bulgur
- 2 orta boy soğan robotta çekilmiş
- 4 diş sarımsak ezilmiş
- 2 yemek kaşığı pul biber
- 1 yemek kaşığı kimyon
- 1 çay bardağı kadar kuru reyhan
- Tuz
- 1 su bardağı sıvı yağ
- Yoğururken kıvamına göre su (1 su bardağı az az eklenecek)
Nasıl Yapılır?
- Tüm malzemeler su ve reyhan hariç yoğurma kabına konur. Ben yoğurma makinesinde yapıyorum. Yavaş yavaş yoğurmaya başlanır.
- Kıvamına bakarak su eklenir. Bulgurlar yumusamış olacak.
- Sonra reyhan ve sıvı yağ eklenir.
- Çiğ köfte gibi yumuşak bir kıvam olacak. Elinizle yada konserve kapağına poşet koyup ince yuvarlak şekiller veriyoruz. Ben hamburger köftesi kalıbı kullanıyorum.
- Yağsız ısınmış yanmaz tavada iki tarafı kızaracak şekilde pişiriyoruz.
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder