İç Bakla Salatası Tarifi

 

Malzemeler

• 1/2 (yarım) kilo iç bakla (ya da ne kadar isterseniz)
• 1 adet limon
• 3 yemek kaşığı zeytinyağı
• Tuz
• Karabiber
• 1 diş sarımsak
• Dereotu
• Taze soğan

  Nasıl Yapılır?

• İç baklaları üzerini geçecek kadar suyun içinde haşlamaya bırakıyoruz.
• Kararmaması için; haşlama suyunun içine yarım limon ve tuz ekliyoruz.
• Haşlanan ve suyu süzülen baklalarımızın iri olanların kabuklarını soyalım.
• Taze soğan ve dereotunu ince ince kıyalım. Karıştırma kabımızın içine alalım. Soyulan iç baklaları da ekleyelim.
• Kalan yarım limonu bir kaseye sıkalım üzerine zeytinyağı, karabiberi ekleyelim ve sarımsağı rendeleyelim. Bunları boza kıvamına gelene kadar çırpalım. (tuz miktarı yeterli gelmezse bu aşamada ekleyelim)
• İç baklaların üzerine sosumuzu gezdirelim güzelce karıştıralım ve servis tabağına alalım.