Kereviz Saplı Şehriye Çorbası Tarifi

 

Malzemeler

• 1 adet küçük kuru soğan
• 1 tane kereviz sapı
• 3 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 yemek kaşığı un
• 1.5 yemek kaşığı domates salçası
• 5 su bardağı su kaynamamış
• 1 çay bardağı tel şehriye
• Yarım çay kaşığı pulbiber
• Yarım çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı tuz
• Yarım çay kaşığı kimyon

  Nasıl Yapılır?

• Soğanımızı bir tencerede sıvı yağ ile kavuruyoruz hemen üzerine unumuzuda ekleyip, hafif rengi dönene kadar kavurup, salçamızı ekliyoruz.
• Salçayı da biraz kavurup küçük küçük doğradığımız kereviz saplarını da atıp üzerine suyumuzu ekliyoruz.
• Kaynadıktan 10 dk sonra şehriyemizi ekleyip, kapağını aralıklı kapatalım.
• 8-9 dk kadar pişirdikten sonra servis edilebiliriz ve çorbamız hazır