Malzemeler
- 1 tatlı kaşığı instant toz maya
- 1 adet kabartma tozu
- Yaklaşık 4su bardağı un
- 1 su bardağı yoğurt
- 1 su bardağı rendelenmiş kaşar
- 9-10 dal maydanoz
- 1 adet yumurta
- Ilık su
- 1,5 tatlı kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı kadar tatlı toz biber
Kızartmak için;
- Sıvı yağ
Nasıl Yapılır?
- İlk olarak maya kabartma tozu ve w karıştıralım.
- Yumurta bir çay bardağı kadar ılık su ve onu ekleyelim ve yoğurma başlayalım.
- Onun ilk başta üç bardağını ekleyin daha sonra sonuna göre ayarlayıp kalanını ekleyebilirsiniz. Tuz ve kırmızı biberi ekleyin.
- Su az gelirse ilave edebilirsiniz su miktarına dikkat etmedim hamuru yoğurduktan sonra elinize biraz sıvı yağ dökerek toparlayabilirsiniz.
- İnce kıyılmış maydanoz ve kaşar rendesini ilave edip tekrar yoğurdun ve tezgaha alın.
- Tezgaha aldığımız hamuru merdane yardımıyla çok ince olmayacak şekilde açıyoruz ve kare kare kesiyoruz.
- Sıvı yağ da iki taraflı kızartıyoruz benim hocam birden dokuza kadar ayarı var ben yedinci ayarda pişirdim. Yüksek açarsanız ocağın altına dışı kızarır içi içi kalır o yüzden orta ateşten birtık fazla olan ateşte pişirmenizi tavsiye ederim
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder