Kırpık Börek Tarifi

 

Malzemeler

• 4 adet yufka

Sosu için :

• 2 adet yumurta
• 1 su bardağı süt
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 şişe maden suyu
• 50 gram eritilmiş tereyağ
• 1 yemek kaşığı nişasta
• 1 paket kabartma tozu

Ara kat :

• Lor peyniri

  Nasıl Yapılır?

• Sos için verilen malzemeleri derin bir kasede karıştıralım.
• Yufkaları rulo yapalım. 1-2 parmak genişlikte keselim. Birbirinden ayıralım.
• Borcamı tereyağ ile yağlayalım.
• Yufkaların yarısını borcama yerleştirelim.
• Sos harcının yarısını kepçe yardımıyla yufkaların üzerine dökelim.
• Lor peynirini serpiştirelim.
• Kalan yufkaları yerleştirin.
• Kalan sosu üzerine dökelim.
• Önceden ısıtılmış fırında 180 derece kızarana kadar pişirelim.