Cevizli Kurabiye Tarifi

 

Malzemeler

• 250 gram tereyağı
• 1 yumurta sarısı
• 5 yemek kaşığı pudra şekeri
• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• 1 yemek kaşığı sirke
• 3 yemek kaşığı yoğurt
• 1 paket vanilya
• 1 paket kabartma tozu
• 4_4.5 su bardağı un ( kontrollü ekleyelim)

İç harcı için;

• 2 adet yumurta beyazı
• 1 su bardağı toz şeker
• 200 gram çekilmiş ceviz

Üzeri için;

• Yumurta sarısı

  Nasıl Yapılır?

• Un hariç diğer malzemeleri yoğurma kabına alın ve karıştırın.
• Unu azar azar ilave edip yoğurmaya devam edin yumuşak bir hamur elde edin.
• Yumurta akı şeker ve çekilmiş cevizi uygun bir kapta güzelce karıştırın.
• Hamuru 2 ye bölün ilk hamuru açıp üzerine karıştırdığımız harcın yarısını sürün.
• Rulo yapıp üçgen olacak şekilde kesin (resimdeki gibi)diğer yarısına da aynı işlemi uygulayın.
• Tepsiye yerleştirin üzerine yumurta sarısını sürüp 180 derecede pişirin tamamen soğuduktan sonra servis edin.