Cevizli Kadayıflı Tahinli Çıtır Kurabiye Tarifi

 

Cevizli Kadayıflı Tahinli Çıtır Kurabiye Tarifi İçin Malzemeler

• 1 su bardağı sıvıyağ
• 1 su bardağı tahin
• 1 su bardağı kavrulmuş kadayıf
• 1 su bardağı şeker
• 1 su bardağı ceviz
• 1 kabartma tozu
• 1 vanilya
• Aldığı kadar un

  Cevizli Kadayıflı Tahinli Çıtır Kurabiye Tarifi Yapılışı

• Yoğurma kabına yağ, şeker, tahini alıp karıştırıyoruz. Kadayıf ve cevizi de ekliyoruz.
• Un, kabartma tozu ve vanilya da ekleyip yoğurmaya başlıyoruz.
• Unu azar azar ekliyoruz ele yapışan kıvam alınca bırakıyoruz.
• Yuvarlak şekil verip önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında pişiriyoruz. Şimdiden afiyet olsun 🌸

Tart Yaş Pasta Tarifi

 

Tart Yaş Pasta Tarifi İçin Malzemeler

Kek İçin

• 2 adet yumurta
• 1 çay bardağı şeker
• 1 çay bardağı süt
• 1 çay bardağı sıvıyağ
• 2 yemek kaşığı kakao
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilya
• 2,5 çay bardağı un

Keki Islatmak İçin

• 1 çay bardağı süt

Kreması İçin

• 2 paket sıvı kremşanti (400ml)
• 3 ya da 4 çorba kaşığı pudra şekeri
• İsteğe bağlı çikolata parçaları / damla çikolatası
• Keki süslemek için meyveler (mesela böğürtlen, çilek, antep fıstığı, hindistan ceviz rendesi)

  Tart Yaş Pasta Tarifi Yapılışı

• Tart kalıbını yağlıyoruz. Oda sıcaklığında olan yumurtaları şekerle krema 15 dakika kıvamına gelene kadar iyice çırpıyoruz. Yağ ve süt ilave edip yine çırpıyoruz.
• Kuru malzemeleri de ekledikten sonra kısa bir süre daha çırpıp, tart kalıbına döküyoruz. Önceden ısıtılmış 175 derece fırında pişiriyoruz.
• Ben yaklaşık 30 dakika pişirdim ama siz dikkatli pişirin, sizin fırınız daha hızlı da pişirebilir. Kürdan testini yapın.
• Pişen tart keki ılındıktan sonra kalıptan çıkarıp, 1 çay bardağı süt ile her yerini kaşıkla döke döke ıslatıyoruz.
• Kreması için 2 paket sıvı kremşantiyi bir kaba doldurup içine pudra şekerini ilave edip krem haline gelene kadar çırpıyoruz.
• Sonunda damla çikolatayı da ekleyip karıştırıyoruz. Kremayı eşit şekilde kekin üstüne yayıyoruz, üstünü de istediğimiz gibi süslüyoruz. Servis edene kadar buz dolabında saklıyoruz. Afiyet olsun.

Yaz Yemeklerinin Favorisi İmam Bayıldı Tarifi

 

Yaz Yemeklerinin Favorisi İmam Bayıldı Tarifi İçin Malzemeler

• 3 tane bostan patlıcan
• 3 tane domates
• 1 tane yeşil biber
• 1 soğan
• 2 diş sarımsak
• Maydanoz
• 1 çay kaşığı tuz (Kendinize göre ekleyebilirsiniz)
• Yarım çay kaşığı karabiber
• Zeytinyağı

Sosu İçin

• 1 çay bardağı kaynar su
• 1 tatlı kaşığı salça
• Yarım çay kaşığı tuz
• Çok az karabiber

Kızartmak İçin

• Yeterince sıvıyağ

  Yaz Yemeklerinin Favorisi İmam Bayıldı Tarifi Yapılışı

• Patlıcanları alacalı soyup tuzlu suda 15 dakika bekletip suyunu süzün güzelce peçete ile kurulayıp kızgın yağda dikkatli her tarafını kızartıp kağıt havluya koyun fazlalık yağını kağıt peçete çeksin.
• Soğanı jülyen kesin. Domatesin kabuğunu soyun ince küp küp kesin. Biberi ince kesin. Sarımsağı ince kesin.
• Tavaya az zeytinyağı dökün soğanı sarımsağı az kavurup biberi ekleyin biraz daha kavurup domatesi ekleyin domates suyunu çekince tuz karabiber ve maydanoz ekleyip karıştırın ocaktan alın.
• Kızaran patlıcanları yukardan aşağı ortadan bıçakla yarın arasını kaşıkla açıp domatesli karışımı içine bol bol koyun üzerine salçalı sos yapın dökün.
• Önceden ısınmış 190 derece alt üst ayarda 20-25 dakika pişirin fırından alın üzerine taze maydanoz serpip soğuk servis edebilirsiniz afiyetle inşallah.

Üzümlü Kuruyemişli Kurabiye (Glutensiz Rafine Şekersiz) Tarifi

 

Üzümlü Kuruyemişli Kurabiye (Glutensiz Rafine Şekersiz) Tarifi İçin Malzemeler

• 1 yumurta
• 2 yemek kaşığı tereyağı veya hindistan cevizi yağı
• 2 yemek kaşığı yoğurt
• 2 yemek kaşığı su
• 1 yemek kaşığı bal
• 2.5 çay bardağı kadar kinoa unu (Başka glutensiz un da olur)
• 1 su bardağı ceviz fındık karışımı ( hafif iri çekilmiş)
• 1 çay bardağından az eksik çekirdeksiz kuru üzüm
• 1 yemek kaşığı hindistan cevizi
• Yarım çay kaşığı tarçın
• Yarım çay kaşığı vanilya
• 1 çay kaşığı karbonat (Limon veya sirke ile aktive edilmiş)

  Üzümlü Kuruyemişli Kurabiye (Glutensiz Rafine Şekersiz) Tarifi Yapılışı

• Öncelikle sıvılar karıştırılır baharat karbonat eklenir sonra un eklenir karıştırılır.
• En son kuruyemişler eklenir yumuşak bir hamur elde edilir.
• Hamurumuzu streç film arasına alıp kalın bir rulo yapıp buzdolabına atın.
• 25 dakika kadar beklettikten sonra çıkarıyoruz dilimleyip tepsiye diziyoruz.
• 160 derecede 20 dakika kadar kontrollü pişiriyoruz. Afiyetler olsun.

Orjinal Tarifiyle Efsane Yayla Çorbası (Çok Kolay)

 

Orjinal Tarifiyle Efsane Yayla Çorbası (Çok Kolay) İçin Malzemeler

• 1 su bardağı yoğurt (230 ml)
• 1 çay bardağı pirinç (100 ml)
• 1 yumurta
• 1 yemek kaşığı un
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 litre su

Üzeri için;

• 1 yemek kaşığı tereyağ
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 tatlı kaşığı kuru nane

  Orjinal Tarifiyle Efsane Yayla Çorbası (Çok Kolay) Yapılışı

• 1 su bardağı yoğurt (230 ml), 1 litre su, 1 çay bardağı pirinç (100 ml), 1 yumurta, 1 yemek kaşığı un ve 1 tatlı kaşığı tuzu tencerede iyice karıştırıp ocağa alıyoruz. Çorba kaynayana kadar orta ateşte pişiriyoruz. Kaynamaya başladıktan sonra kısık ateşte yaklaşık 15 dakika pişirip çorba sosunu ekliyoruz.
• Çorba sosu için 1 yemek kaşığı tereyağını 2 yemek kaşığı zeytinyağıyla eritiyoruz.
• Ardından 1 tatlı kaşığı kuru nane ekleyip iki üç kez karıştırıp çorbamıza ekliyoruz.
• Şunu belirtmeliyiz ki pirinç ve un markadan markaya değişkenlik gösterdiği için çorbanın kıvamına göre su ihtiyacımız artıp azalabilir. Başlangıçta belirtilen ölçüden daha az su koyup çorba kaynamaya başladığında kıvamına göre geri kalan su miktarını kaynamış su ile takviye edebilirsiniz. Bizim için 1 litre en idealdir.Tariflerimizin videoları için instagram hesabımızı takip edebilirsiniz. Afiyet olsun 😍.

Tencerede Şipşak Mozaik Pasta Tarifi

 

Malzemeler

• 1 su bardağından biraz fazla süt
• Yarım su bardağından biraz fazla şeker
• 4 yemek kaşığı eritilmiş tereyağı
• 4 yemek kaşığı kakao
• 1 çay bardağı çekilmiş ceviz (isteğe bağlı)
• 380 gram petibör bisküvi (59 adet)

Ganajı için:

• Yarım paket krema (100 ml)
• 120 gram sütlü çikolata
• Üzerine parça fındık

  Yapılışı

• İlk olarak uygun bir kaba sütü, şekeri, kakaoyu, eritilmiş tereyağını ve cevizi alarak karıştıralım.
• Bisküvileri çok fazla ufalamadan elimizle 4-5 parçaya bölerek karışıma ekleyelim.
• Bisküviler sıvı malzemeyle buluşunca yumuşuyor.
• Bütün malzemeler birleşinceye kadar karıştıralım.
• Hafif derinliği olan bir tencerenin içine streç film ya da temiz bir poşet geçirelim.
• Karışımı tencereye alalım.
• Kaşık ya da spatulayla bastırarak yerleştirelim.
• Üzerini poşet ya da streç filmle kapatarak dondurucuya kaldıralım ve 2 saat dinlendirelim.
• Pastayı çıkarmaya yakın ganajı hazırlayalım.
• Cezveye kremayı alarak kaynama noktasına gelinceye kadar ısıtalım.
• Isınan kremanın içine çikolatayı ekleyelim.Karıştıralım ve ganajımız hazır.
• Çikolata ganaj soğuyunca pastaya son şeklini verelim.
• Pastayı servis tabağına alarak çikolata ganajı üzerine ekleyelim.
• Buzdolabında en az 30 dk dinlendirelim ki pastamız sabitlensin.
• Bu sürenin sonunda üzerini dilediğiniz gibi süsleyerek servis edebilirsiniz.

KFC Beyaz Lahana Salatası (Coleslaw Salatası) Tarifi

 

KFC Beyaz Lahana Salatası (Coleslaw Salatası) Tarifi İçin Malzemeler

• 1 küçük yada büyük boy beyaz lahananın çeyreği
• 1 büyük boy kırmızı soğan
• 2 adet havuç

Sosu için;

• 1, 5 su bardağı yoğurt(süzme yoğurt kullandım)
• 2 yemek kaşığı mayonez
• 1, 5 yemek kaşığı pudra şekeri(şekerde olur)
• 1 tatlı kaşığı hardal
• 1 silme çay kaşığı tuz
• Yarım çay kaşığı karabiber
• Yarım limonun suyu
• 2 yemek kaşığı sirke(elma yada üzüm farketmez)
• İsteğe göre yarım çay bardağı sprite 

  KFC Beyaz Lahana Salatası (Coleslaw Salatası) Tarifi Yapılışı

• Lahana ince ince jülyen şekilde doğranır.
• Havuçun kabuğu soyularak rendelenir.
• Kırmızı soğanlar küçük doğranır ve bu malzemeler derin karıştırma kabına alınır.
• Ayrı bir kaseye yoğurt, karabiber, hardal, sirke, pudra şekeri, tuz, yarım limon suyu, mayonez ve isteğe bağlı spreit koyulur ve karıştırılır.
• Yoğurtlu hazırladığımız karışım doğranmış sebzelerin üzerine dökülür ve güzelce karıştırılır.
  Salatamız hazır 👌🏼.
  Deneyecek arkadaşlarıma afiyet olsun ❣️.

Çok Lezzetli Patates Oturtma Yemeği Tarifi

 

Çok Lezzetli Patates Oturtma Yemeği Tarifi İçin Malzemeler

• 5-6 tane orta boy patates
• Kızartmak için sıvı yağ
• 150-200 gram kadar kuzu kıyma
• 2 tane orta boy kuru soğan
• Yarım tatlı kaşığı biber salçası
• 1 tatlı kaşığı domates salçası
• 3 tane orta boy domates
• Tuz ve karabiber
• İsteğe göre pul biber

  Çok Lezzetli Patates Oturtma Yemeği Tarifi Yapılışı

• Kıymalı harç için kuru soğanı yemeklik doğrayıp pembeleşene kadar kavuralım üzerine kıymayı ekleyip suyunu çekene kadar kavuralım.
• Salçaları ilave edip iki dakika daha kavuralım yemeklik doğranmış domatesi ilave edip 2-3 dakika daha kavurduktan sonra tuz ve baharatlarını ilave edip domatesler yumuşayana kadar kısık ateşte pişirelim.
• Kıymalı harcımız pişerken patateslerin kabuğunu soyup halka şeklinde doğrayıp kızartalım.
• Karnıyarık tenceresinin alt kısmına bir sıra kızarmış patates dizip tuz serpelim, kıymalı harcın yarısını döküp yayalım tekrar patates dizip tuz serpelim.
• Kalan kıymalı harcı da döküp yayalım üzerini geçmeyecek kadar sıcak su ilave edip kısık ateşte 10 dakika pişirelim. Pişen yemeğimizi servis için hazırlayalım. 🌹afiyet olsun 🌹.

Domatesli Ev Eriştesi Tarifi

 

Domatesli Ev Eriştesi Tarifi İçin Malzemeler

• Yarım paket ev eriştesi
• 3 adet domates
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• 2 yemek kaşığı tereyağı
• tuz
• karabiber

  Domatesli Ev Eriştesi Tarifi Yapılışı

• Geniş bir tencereye bolca su alıp kaynatalım. Kaynamaya başlayınca az tuz ve sıvı yağ ekleyelim.
• Daha sonra erişteleri ilave edip makarna haşlar gibi haşlanmaya bırakalım.
• Diğer tarafta domateslerin kabuklarını soyup doğrayalım.
• Tavaya tereyağını alıp eritelim. Doğranmış domatesleri ekleyip pişmeye bırakalım. Ara ara kaşıkla bastırıp ezelim. Güzelce püre haline gelmelerini sağlayalım.
• Domatesler suyunu çekince salçayı, tuz ve karabiberi ekleyelim. Yarım su bardağı kadar sıcak suyu ekleyip bir taşım kaynatalım.
• Sos kıvamını alınca altını kapatalım, süzdüğümüz erişteleri ilave edip nazikçe karıştıralım. Domatesli eriştemiz hazır, Şimdiden afiyet olsun.

Not: Erişte miktarını kişi sayısına göre ayarlayabilirsiniz.

Acılı Ezme Tarifi

 

Acılı Ezme Tarifi İçin Malzemeler

• 3 adet domates
• 3 adet sivri biber
• 3 diş sarımsak
• 4 adet kuru soğan
• 1 adet salatalık
• Yarım demet maydanoz
• 1 tatlı kaşığı biber salçası
• 1 çay bardağı limon suyu
• 4 yemek kaşığı zeytinyağı
• 2 yemek kaşığı nar ekşisi
• 1 tatlı kaşığı nane
• 2 çay kaşığı kırmızı biber
• Tuz

  Acılı Ezme Tarifi Yapılışı

• Öncelikle bütün sebzeleri domates soğan biberler sarımsak maydanoz salatalık hepsini bir arada robottan çektim.
• Daha sonra baharatlar salça limon suyu nar ekşisi zeytinyağını ekledim.
• Tüm malzemeyi güzelce karıştırdım ve hazır. Afiyet olsun ❤️

Güveçte Patates Püreli Mantar Sote Tarifi

 

Güveçte Patates Püreli Mantar Sote Tarifi İçin Malzemeler

Patates püresi için;

• 4 adet patates
• 1 yemek kaşığı tereyağ
• Yarım çay bardağı süt
• 2-3 yemek kaşığı kadar rendelenmiş kaşar peyniri
• Tuz ve karabiber

Mantar sote için;

• 500g mantar
• 1 adet soğan
• 2 diş sarımsak
• 1-2 adet kapya biberi
• 3-4 adet sivri biber
• 2 adet domates
• 4 yemek kaşığı zeytinyağ
• 1 tatlı kaşığı kekik
• 1 çay kaşığı pul biber
• 1 çay kaşığı ucuyla karabiber
• 1 tatlı kaşığı tuz

Üzeri için;

• Yeterince rendelenmiş kaşar peyniri

  Güveçte Patates Püreli Mantar Sote Tarifi Yapılışı

• Patates püresi için patatesin kabuklarını soyup küp şeklinde doğrayın ve tuzlu su içersinde yumuşayana kadar haşlayın.
• Haşlanan patatesin suyunu süzün, sıcakken tereyağını ekleyip ezin.
• Üzerine sütü, kaşar peyniri, tuz ve karabiber ekleyip pürüzsüz bir kıvam elde edin.
• Diğer taraftan mantarları nemli bir bezle silinir gerekirse kabukları soyulur.
• Saplarıyla birlikte çok ince olmıcak şekilde doğranır.
• Soğan ve sarımsak iri doğranır.
• Kapya ve yeşil biberler 3-4 bölünür.
• Domatesler küp küp doğranır.
• Uygun tava kızdırılır, içersine zeytinyağ dökülür.
• Soğan eklenir 1 dk sotelenir.
• Daha sonra mantar eklenir ve yüksek ateşte ara ara karıştırarak 5-6 dk sotelenir.
• Ocağın altı orta ateşe getirilir kapya, yeşil biberler ve sarımsak eklendikten sonra 2 dk kavrulur.
• Sebzeleri çok fazla öldürmeden pişirmeye özen gösterelim.
• 1 tatlı kaşığı salça eklenir ve az daha kavrulur.
• Son olarak domates, baharatlar ve tuz da eklenir.
• Güzelce karıştırarak 1-2 dk daha pişirilir ve ocaktan alınır.
• Güveçlere patates püresi paylaştırır.
• Üzerine mantar sote koyulur, rendelenmiş kaşar serpilir ve önceden ısıtılmış 175 derece fırında, üzeri hafif kızarana dek pişirilir.

İçi Sebzeli Çıtır Tavuk Baget (Böylesini Denemediniz) Tarifi

 

İçi Sebzeli Çıtır Tavuk Baget (Böylesini Denemediniz) Tarifi İçin Malzemeler

• 6 adet tavuk baget
• 4 adet orta boy haşlanmış patates
• 1 çay b mısır
• 2-3 yemek kaşığı mısır unu
• 1 çay bardağı rendelenmiş kasar peyniri
• Pul biber
• Tuz

Üzeri İçin

• 1 adet yumurta
• 1 su bardağı galeta unu
• 1 çay bardağı un

  İçi Sebzeli Çıtır Tavuk Baget (Böylesini Denemediniz) Tarifi Yapılışı

• İlk olarak patatesleri haşlamaya bırakıyoruz. Bir yandan tavuklarımızı 4 su bardağı ile 1 yemek kaşığı tuzunu da ekleyip düdüklü tencerede haşlıyoruz. Haşlanan patatesleri iyice çatal yardımıyla eziyoruz.
• Pişen tavukların kemiklerinden ayırıp kemiklerini bir kenara ayıralım. Tavukları ise bıçak ile minik minik doğranır ve patateslerimize ekliyoruz.
• Üzerine pulbiber tuz, mısır, rendelenmiş kasar peyniri ve mısır unu nu ekleyip eldiven ile yoğuruyoruz.
• Kemiklerini iyice temizleyip avuç içi büyüklüğünde tavuklu karışımdan alıp kemiklerin uç kısmı bos kalacak şekilde üzeri kaplayıp elimizde düzeltiyoruz.
• İlk önce una sonra yumurtaya en sonunda galeta ununa batırıp kızgın yağda kızartıp sıcak servis edin. Şimdiden afiyet olsun ❤️🤗