Patlıcan Sevmeyenlerin Bile Bayıla Bayıla Yiyeceği Patlıcan Omlet Tarifi

 

Patlıcan Sevmeyenlerin Bile Bayıla Bayıla Yiyeceği Patlıcan Omlet Tarifi İçin Malzemeler

• 1 orta boy patlıcan
• 1 tane kapya biber (Ben şili biber koydum))
• 2 yumurta
• 1 çorba kaşığı un
• 50 gram kaşar
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı pul biber
• 1 çay kaşığı tuz
• Çeyrek demet maydanoz
• 1 çorba kaşığı tereyağı
• 4 yemek kaşığı zeytin yağı (Sıvı yağda olur)
• Yarım domates
• 1 diş sarımsak

  Patlıcan Sevmeyenlerin Bile Bayıla Bayıla Yiyeceği Patlıcan Omlet Tarifi Yapılışı

• Patlıcanı resimdeki gibi soyup. Rendenin iri tarafıyla rendeliyoruz biberimizi doğrayıp tavaya alalım tereyağını ekleyip ateşe alıp pişirmeye başlayalım birkaç dakika ateşte karıştıra karıştıra pişirip ateşten alalım.
• Soğuması için genişçe bir kabın içine alıp 10 dakika kadar soğumasını bekleyelim.
• Soğumuş patlıcanın içine kaşar hariç diğer malzemelerinide ekleyip karıştıralım.
• Zeytinyağı eklemiş olduğumuz tava ısınınca patlıcan karışımımızı dökelim.
• Orta ateşte kapağı kapalı bir şekilde 5 yada 6 dakika içinde pişiriyoruz.
• Kapağını açıp resimdeki gibi kaşarı yerleştirip yarım domatesi ince ince doğrayıp kaşarın üzerine ekleyelim domateslerin üzerinede azıcık tuz ekleyip omletimizi resimdeki gibi kaşarın üzerine kapatıyoruz..
• Birkaçdakika daha pişirip ateşten alıyoruz servise hazır afiyet olsun

Bu Tart Başka Tart Pudingli Elmalı Tart Tarifi

 

Bu Tart Başka Tart Pudingli Elmalı Tart Tarifi İçin Malzemeler

Hamuru İçin

• 150 gram margarin yada tereyağı (Oda sıcaklığında)
• 1 tane yumurta
• Yarım su bardağı toz şeker
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilya
• Aldığı kadar un (Kulak memesi kıvamında olacak hamurumuz)
• 1 yemek kaşığı irmik

Elmalı Harç İçin

• 7 tane orta boy elma
• 4 yemek kaşığı toz şeker
• yarım tatlı kaşığı tarçın

Pudingli Kısmı İçin

• 2 paket vanilyalı puding
• 4 su bardağı süt

Üzeri İçin

• Pudra şekeri (Piştikten sonra serpmek için)

  Bu Tart Başka Tart Pudingli Elmalı Tart Tarifi Yapılışı

• Öncelikle tartımızın elmalı harıcını yapmak için elmalarımızı soyup içlerini çıkartıp küp küp doğruyoruz.
• Derin bir tencereye alıp üzerine toz şekerimizi ilave edip suyunu çekene kadar pişiriyoruz suyunu çektikten sonra tarçını ekleyip karıştırıp soğuması için kenara alıyoruz. Elmalı harcımız soğurken pudingi yapıp soğuması için onuda kenara alıyoruz.
• Hamurumuz için olan malzemelerimizden yağ, şeker ve yumurtayı elimizle yoğurarak karıştırıyoruz.
• Karıştırdığımız karışımın içine un, kabartma tozu ve vanilyayı eleyerek ekleyip kulak memesi kıvamında bir hamur elde edene kadar un ekleyerek yoğuruyoruz.
• Yoğurduğumuz hamurumuzdan 1/3’ini ayırıp buzluğa koyuyoruz. Büyük yuvarlak borcamımızı yağlayıp kalan hamurumuzu borcamımıza yayıyoruz.
• Borcamda hiç boş yer kalmayacak şekilde yaydığımız hamurumuzun üzerine 1 yemek kaşığı irmiğimizi eşit bir şekilde serpiyoruz.
• İrmik serptiğimiz hamurumuzun üzerine ilk önce pişen elmalarımızı eşit şekilde yayıyoruz sonrasında elmalarımızın üzerinede pudingimizi yayıyoruz (Pudingi tartın üzerine yaymadan önce mikserle çırpıyoruz daha akışkan bir hal alması için)
• En son buzlukta ayırmış olduğumuz hamurumuzu tartımızın üzerine rendeliyoruz.
• 180 derecelik önceden ısıtılmış fırında altı ve üstü kızarana kadar pişiyoruz. Kızarınca fırından alıp soğuması için bekliyoruz. Soğuyunca üzerine pudra şekeri serpiyoruz. Deneyecek olanlara şimdiden afiyet olsun. 😊🌸.

Pamuk Prenses Kurabiyesi Tarifi

 

Pamuk Prenses Kurabiyesi Tarifi İçin Malzemeler

• 1 paket tereyağı yada margarin
• 1 kahve fincanı sıvı yağ
• 4 çorba kaşığı buğday nişastası
• 2 su bardağı pudra şekeri
• 1 tatlı kaşığı tarçın (Sevmiyorsanız koymayabilirsinizde)
• Aldığı kadar un

Üzeri İçin

• 200 gram kırmızı şeker hamuru

Süslemek İçin

• Dr oetker süsleme glazür

Şekil Vermek İçin

• Elmalı hamur kurabiye kalıbı

  Pamuk Prenses Kurabiyesi Tarifi Yapılışı

• Yumuşamış olan margarin yada tereyağı, sıvı yağ ve pudra şekerini yoğuruyoruz. 5 dakika yoğurduktan sonra nişasta ve unu ilave ediyoruz.
• İyice yoğuracağız çünkü hamur parçalanacaktır. Hamuru iki beze haline getirelim. İkiye katladığımız yağlı kağıdın içinde bir bezemizi açalım.
• Elmalı kalıbımızla şekil vererek tepsiye dizelim. Yaklaşık 20 dakika kadar pişirelim. Hafif kızarmaya başlayınca çıkaralım. İlk çıkardığımızda biraz yumuşak olabilir, olsun soğuduğunda sertleşecektir.
• Kırmızı şeker hamurumuzu biraz yoğurarak elimizde yumuşatalım. Yumuşayan hamuru açalım ve elmalı kalıbımızla şekil verelim. Glazürlerimizi sıcak suya koyalımki kıvam alsın.
• Soğuyan kurabiyerimizin üzerine şeker hamurlarını koyalım kenarlarını düzeltebiliriz. Eğer hamurunuz kurabiyeye yapışmıyor ise şeker hamurunun kurabiyeye denk gelecek kısmını hafif su ile ıslayarak yapışmasını sağlayabilirsiniz.
• Isınan glazürleri sıkarak elmalı kurabiyelerimize şekil verebiliriz. Afiyet şeker olsun.

Soğuk Kahve Tarifi

 

Soğuk Kahve Tarifi İçin Malzemeler

• 1 tatlı kaşığı dolusu granül kahve
• 1 çay bardağı sıcak su
• 2 yemek kaşık vanilyalı dondurma
• Yarım su bardağı süt
• 1 çay bardağından biraz fazla süt

  Soğuk Kahve Tarifi Yapılışı

• Granül kahveyi bir cezve içine alıp üzerine belirtilen miktarda sıcak su ekleyelim karıştıralım.
• Daha sonra hafif ısıttığımız sütü frespress yardımıyla köpürtelim (Çoğunluk biliyordur diye düşünüyorum ama bilmeyenler için frespressin iç mekanizmasını ılık süt içinde aşağı yukarı hareketler yaparak süt köpürtme işlemini gerçekleştiriyoruz. Hafif hızlı yapmanız faydalı olacaktır)
• Granül kahveleri bardaklara koyalım üzerine buz koyalım. Üzerine köpürttüğümüz sütü koyalım.
• Daha sonra yarım çay bardağından biraz fazla süte dondurmaları koyup bızıtlayalımm😄
• Onu da tekrardan bardaklara bölüştürelim. Biraz buz taneleri ekleyerek servis edebiliriz.

Not: Ben şeker kullanmadım dondurmanın tadı dengeledi ve çok lezzetli oldu. Dilerseniz damak zevkinize göre şeker ekleyebilirsiniz. İçeceğimiz hazır afiyet olsun 👩‍🍳☕.

Sebze Mücver Börek Tadında Tarifi

 

Sebze Mücver Börek Tadında Tarifi İçin Malzemeler

• 2 kabak
• 2 patates
• 2 soğan
• 1 havuç
• 2 yumurta
• yarım su bardağı beyaz peynir
• 1 su bardağı un ben yarısını mısır unu kullandım istediğiniz un çeşidi olur
• Yarım demet maydanoz
• Tuz
• Karabiber
• Pulbiber

Üzeri İçin

• Susam veya çörekotu

  Sebze Mücver Börek Tadında Tarifi Yapılışı

• Mutlu günler kahvaltıya mücver yaptım çok güzel oldu geçelim tarife ben makinemde rendeledim siz el rendesiylede yapabilirsiniz.
• Bütün sebzeleri rendeleyin suyunu iyice sıkın maydanozu doğrayın diğer malzemeleride ekleyin yoğurun yağlanmış borcamda koyun düzleyin.
• Üzerine susam dökün 200 derece fırında kızarana kadar pişirin.
• Üzerine yoğurtlu sarımsak dileyen getirebilir 1 kaşık yağı eritin ceviz kavurun üzerine dökün harika oluyor börek tadında deneyeceklere afiyet olsun💯

Kakao Dolgulu Çikolatalı Kurabiye Tarifi

 

Malzemeler

• 200 gram tereyağı/margarin
• 1 adet yumurta
• 1 fincan sıvı yağ
• 2 yemek kaşığı nişasta
• 1 paket vanilya
• 1 çay kaşığı kabartma tozu
• 3,5 su bardağı un

İç Dolgusu İçin

• 1 yemek kaşığı kakao
• 60 gram sütlü çikolata

  Yapılışı

• Karıştırma kabına 200 gram yumuşak margarini ekliyoruz üzerine yumurtayı, 1fincan sıvı yağı un haricinde diğer malzemeleri karıştırma kabına alıp karıştıralım yavaş yavaş 3,5 su bardağı unu ekleyip yumuşak bir kıvam elde edelim.
• Oluşan hamurdan elma büyüklüğünde parça alıp 1yemek kaşığı kakaoyu ekleyip yoğuralım kakaolu hamurdan küçük parçalar alarak yuvarlayıp hafifçe uzatıyoruz.
• Kakaolu hamurun hepsini bir şekilde yapalım beyaz hamurdan da ceviz büyüklüğünde parçalar alarak yuvarlayalım eşit bir şekilde parçalara ayıralım.
• Beyaz hamuru elimizde açarak arasına kakaolu hamuru koyup kapatalım yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizelim önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında altı pembeleşinceye kadar pişirelim.
• Kurabiyeler soğuyunca üzerine benmari usulü erittiğimiz 60 gram sütlü çikolatayı üzerine kaşıkla gezdirelim çikolata sıcakken üzerine toz Antep fıstığı dökelim.
• 30 dakika dolapta beklettikten sonra servise hazır deneyeceklere şimdiden afiyet olsun.

Kadayıf Dolması Tarifi

 

Kadayıf Dolması Tarifi İçin Malzemeler

• 500 gram taze kadayıf ( İnce olursa daha güzel sonuç veriyormuş )
• 1 su bardağı ceviz
• 5 adet yumurta sarısı
• 1 adet vanilya

Süslemek İçin

• Antep fıstığı

Kızartmak İçin

• Sıvı yağ

Şerbeti İçin

• 2,5 su bardağı toz şeker
• 3 su bardağı su
• 1 dilim limon

  Kadayıf Dolması Tarifi Yapılışı

• Şeker su ve limonu tencereye alıp kaynatalım. Kaynamaya başladıktan sonra 10 dakika kaynatıp ocaktan alalım ve tamamen soğutalım.
•  Kadayıftan uzunlamasına bir karış kadar kesip tezgaha alalım üzerine ceviz koyup yaprak sarması sarar gibi saralım. Çok sık sarmamaya özen gösterelim sıkı olursa içi pişmeyebilir. Bu işleme kadayıflar bitinceye kadar devam edelim (19 adet çıktı)
•  Yumurta sarılarını güzelce çırpalım ve vanilya ekleyelim yumurta kokusunun ön plana çıkmaması için yapılan bir işlem ( Bazı kimseler de biraz tuz ekliyormuş ben vanilya ekledim)
•  Sarmış olduğumuz kadayıf dolmasının bir kenarını yumurta sarısına batırıp elimizin içerisinde şeklini toparlayalım üstten baş parmağımızla attan da serçe parmağımızla destek vererek avuç içerisinde döndürelim.
• Sıkmamaya özen gösterelim. Yumurta ile hemen şekil alıyor zaten her yeri yumurtaya bulanmış hale gelince tepsi içerisinde biraz bekletelim.
•  Kızgın yağda kızartıp soğuk şerbetin içersin atıp kaşık ile biraz çevirip servis tabağına alalım. Üzerini Antep fıstığı ile süsleyip sevdiklerimize ikram edelim🤗✌🎈💐

Starbucks Kurabiye Tarifi

 

Starbucks Kurabiye Tarifi İçin Malzemeler

• 2 yumurta sarısı
• 150 gram margarin veya tereyağı
• 1 çay bardağı pudra şekeri
• 1 yemek kaşığı su
• 1 paket vanilya
• Yarım paket kabartma tozu
• 1 çay kaşığı tarçın (İsteğe bağlı)
• 1 su bardağı iri çekilmiş ceviz veya fındık
• 1 çay bardağı damla çikolata
• 1.5 su bardağı un

  Starbucks Kurabiye Tarifi Yapılışı

• Yumurta sarısını ve margarini iyice yoğuralım. Üzerine pudra şekeri, su, vanilya ve kabartma tozunu ekleyip tekrar yoğuralım.
• İsterseniz tarçın ekleyebilirsiniz, ben kullanmadım. Azar azar un ilave ederek yoğurmaya devam edelim. Ele yapışmayan bir hamur olacak.
• Son olarak ceviz ve damla çikolatayı ekleyip yoğuralım. Hamuru rulo yapalım ve streç filme sarıp buzlunda 25-30 dakika bekletelim.
• Hamuru buzluktan çıkarttıktan sonra dilimleyelim ve tepsiye dizelim. 180 derecelik fırında üzeri pembeleşinceye kadar pişirelim. Afiyet olsun ❤️

Soft Dondurma (Bu Tarif Kaçmaz) Tarifi

 

Malzemeler

• 500 ml yağlı süt
• 1 tane tek içimlik salep tozu
• Yarım çay Bardağı Toz Şeker (Çok şekerli sevmiyorsanız toz şekeri azaltabilirsiniz!)
• 1 vanilin

Kremşanti için;

• 1 poşet sade şanti
• 200ml süt (veya bir kutu çiğ krema çırpalım)

Kakaolu Dondurma İçin;

• 1-2 tatlı kaşığı kakao tozu
• 1 yemek kaşığı damla çikolata

   Yapılışı

• İlk önce krem şantiyi 200 ml süt ile koyulaşana kadar çırpalım ve buzdolabında bekletelim.
• 500 ml sütü uygun bir tencereye alalım, içine yarım çay bardağı şeker ekleyelim ve karıştıralım. En kısık ateşte kaynatalım.
• Sütümüz kaynamaya başlarken içine salep ve vanilin ekleyip 2-3 dakika karıştıralım.
• Ara ara karıştırarak en kısıkta 20 dakika kaynatalım.
• Sürenin sonunda ocaktan alalım ve şimdi karışımın ılımasını bekleyelim.
• Sütümüz ılıdıktan sonra içine hazırladığımız şantiyi ekleyip pürüzsüz bir kıvam alana kadar nazikçe karıştıralım.
• Karışımın yarısını sade olarak dondurma kabına alalım.
• Diğer yarısına 1-2 tatlı kaşığı kakao tozu ve damla çikolata ekleyip iyice karıştırıyoruz. Kakaolu dondurmamızı da ayrı bir dondurma kabına alalım.
• Dondurmalarımızı dondurucuya alıp 1 saat kadar donmasını bekleyelim. Sürenin sonunda dondurmaları dolaptan çıkartalım ve çatal yardımı ile karıştıralım. Bu işlemi aralıklarla dondurmalar katılaşıp karıştırılamayacak kıvama gelene kadar 3-4 defa olacak şekilde tekrarlayalım.
• Son kez karıştırdıktan sonra kabın kapağını kapatarak 1 gece dondurucuda bekletelim ve servis edelim. Afiyet olsun!
• Not: Şantiyi ekledikten sonra içine küçük doğranmış ve püre edilmiş muz veya çilek ekleyebilirsiniz.
• Not ; Salepteki tarçın tadını sevmeyen aktardan saf salep alıp kullanabilir.
• Not: Dondurucum -18 derecede.
• Daha iyi sonuç almak için dondurmayı kalın bir kaba dökelim ve poşete geçirelim. Daha sonraki tarifimde bu şekil denedim sonuç süper oldu.
• Not: Buzlanmayı önlemek içim saat başı çıkarıp iyice karıştırmayı ihmal etmeyin. Günlük tüketmenizi tavsiye ederim. Çıkardıktan sonra 2-3 dakika bekletip öyle tüketelim.

Mantar Ve Taze Soğanlı Tavuk (Kremasız) Tarifi

 

Mantar Ve Taze Soğanlı Tavuk (Kremasız) Tarifi İçin Malzemeler

Marine İçin

• 2 adet iri tavuk göğsü
• 2 diş sarımsak
• 1 dolu yemek kaşığı nişasta
• Soya sosu
• Pul biber
• Karabiber
• Toz kırmızı biber
• Köri baharatı
• Zeytinyağı

Pişirmek İçin

• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 2 adet taze soğan
• 6-7 adet mantar
• 300 ml sebze suyu veya tavuk suyu
• 1 yemek kaşığı tereyağı

  Mantar Ve Taze Soğanlı Tavuk (Kremasız) Tarifi Yapılışı

• Önce tavuğu marine edin. Bunun için tavukları kuşbaşı doğrayın ve bir kâseye koyun. Marine için tüm malzemeleri ekleyin elinizle harmanlayın.
• En az yarım saat dinlenmeli ( Tuzu az gelirse pişirme esnasında biraz daha tuz veya soya sosu ilave edersiniz ). Tavayı iyice ısıtın ve zeytinyağını ekleyin.
• İyice kızan yağa tavuğu ekleyin ve hiç karıştırmadan biraz kızarmasını bekleyin ( Hemen karıştırırsanız hemen suyunu salar )
• Bir dakika sonra karıştırmaya başlayabilirsiniz. Taze soğan ve mantarı da ekleyin biraz daha kavurun. Eğer tuzu az gelirse biraz ilave edebilirsiniz.
• Sebze suyunu da ilave edin biraz çekene kadar ellemeyin. Yaklaşık 10-15 dakika sonra tereyağı ilavesi yapın ve biraz daha pişirin ( 5 dakika kadar ) Makarna veya pilav eşliğinde afiyetle tükete bilirsiniz. Afiyet olsun😍

Kahvaltılık Ekmek Dilimleri Tarifi

 

Kahvaltılık Ekmek Dilimleri Tarifi İçin Malzemeler

• 2 adet baget ekmek ( 20 dilim kadar) (Somon yada istediğiniz başka ekmekte olur)
• Yarım çay bardağı zeytin yağ
• 1 yemek kaşığı tereyağ
• 2 diş rendelenmiş sarımsak
• 7-8 dal maydanoz
• Yarım kangal sucuk ( dilimlenmiş )
• Bir kase kaşar peyniri ( rendelenmiş)
• 1 çay kaşığı kekik
• Yeterince
• Tuz ve karabiber
• İsteğe bağlı ( yarım kırmızı kapya biber

  Kahvaltılık Ekmek Dilimleri Tarifi Yapılışı

• Öncelikle ekmeklerimizi dilimler halinde keselim.
• Zeytinyağ, tereyağ, maydanoz, sarımsak tuz ve kekik mutfak robotundan çekin yada incecik bıçak yardımıyla doğrayabilirsiniz.
• Hazırlamış olduğunuz karışımı ekmek dilimlerinin üzerine sürüp yağlı kağıt serili fırın tepsisine yerleştirin.
• Üzerlerine birer dilim sucuk koyup sucukların üzerine kaşar peyniri serpiştirin.
• Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 10-15 dakika kadar kızartıp sıcak sıcak servis edebilirsiniz.

Deneyecek olanlara şimdiden afiyet olsun isterseniz sucuk kullanmadan da yapabilirsiniz. 😋.

Zerdeçallı Zencefilli Latte (Gluten,Eleminasyon,Tüm Diyetlere Uygun) Tarifi

 

Zerdeçallı Zencefilli Latte (Gluten,Eleminasyon,Tüm Diyetlere Uygun) Tarifi İçin Malzemeler

• 250ml badem sütü ya da hindistan cevizi sütü (ben badem sütü tercih ettim, diyet yapmayanlar normal süt ile de yapabilirler.)
• 1 tatlı kaşığı toz tarçın
• 1 tatlı kaşığı zerdeçal
• 1/4 (çeyrek) çay kaşığı toz karabiber
• 1/4 (çeyrek) öğütülmüş zencefil
• 1/4 (çeyrek) çay kaşığı karanfil
• 1 tatlı kaşığı doğal bal
• İsteğe göre vanilya ekstraktı (ben tercih etmedim)

  Zerdeçallı Zencefilli Latte (Gluten,Eleminasyon,Tüm Diyetlere Uygun) Tarifi Yapılışı

• Bütün malzemeleri mixere koyup karıştırın, içeceğiniz hazır.
• Ben yazın içine 2-3 küp buzda koyuyorum, soğuk güzel oluyor.

Afiyet ve şifa olsun.

Sokak Lezzetlerinde Evde Közlenmiş Mısır Tarifi

 

Sokak Lezzetlerinde Evde Közlenmiş Mısır Tarifi İçin Malzemeler

• 4 adet mısır
• Göz kararı tuz
• Közmatik 

  Sokak Lezzetlerinde Evde Közlenmiş Mısır Tarifi Yapılışı

• Mısırlarımızı köz matiğin üzerine alalım.
• Aygazın altını yakalım ve kontrollü pişirelim.
• Tuz katıp servis edelim.