Sebzeli Kurabiye Tarifi

 

Sebzeli Kurabiye Tarifi İçin Malzemeler

• 2 adet yumurta (1 sarısı üzerine)
• 3 yemek kaşığı yoğurt
• 1 yemek kaşığı sirke
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 125 gram tereyağı
• 1 yemek kaşığı toz şeker
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 5 su bardağı un (kontrollü)
• 1 kase siyah zeytin (çekirdeği çıkarılmış)
• 1 adet havuç (rendelenmiş)
• 1 adet kapya biber (minik doğranmış)
• Yarım demet dereotu
• Yarım demet maydanoz
• Kaşar peyniri (isteğe bağlı)

  Sebzeli Kurabiye Tarifi Nasıl Yapılır?

• Yumurta, yoğurt, sirke, yağlar, şeker, tuz karıştırılır sonra un koyularak hamur yoğurulur.
• Zeytin, havuç, kapya, dereotu ve maydanozu hamura ekleyerek yeniden karıştırılır. Sebzeler koyulduğunda hamurda cıvıma hissedilirse biraz daha un koyulabilir.
• Ceviz büyüklüğünde parçalar alınır, içine kaşar koyulur (ben kaşar koymadım) üzerine yumurta sarısı sürülür, susam ve çörek otu serpilir (ben susam ve çörek otu serpmedim)
• 180°c fırında 30-35 dk pişirilir.

Eti Puf Pastası Tarifi

 

Eti Puf Pastası Tarifi İçin Malzemeler

Muhallebi için;

• 5 su bardağı süt
• 6 yemek kaşığı şeker
• 3 yemek kaşığı un
• 3 yemek kaşığı nişasta
• 1 yemek kaşığı tereyağ
• 1 paket vanilya

Üst sosu için;

• 1 paket çikolata sosu
• 2 su bardağı süt

Alt tabanı için;

• 2 paket kakaolu burcak bisküvi
• 12 adet eti puf

  Eti Puf Pastası Tarifi Nasıl Yapılır?

• Borcamın alt tabanına kakaolu bisküvileri dizelim.
• Muhallebinin malzemelerini vanilya hariç hepsini tencereye alalım pişirelim, en son vanilya ekleyip soğumasını bekleyelim.
• Ilık olunca bisküvinin üzerine serpelim.
• Üzerine eti pufları dizelim.
• Çikolata sosunu yapalım soğumasını için bekletelim.
• Soğuyan çikolata sosunu eti pufun üzerine serpelim.
• Üzerine çikolata rendesi, hindistan cevizi vs. Serpebilirsiniz.

Portakal Sunumlu Kereviz Salatasi Tarifi

 

Portakal Sunumlu Kereviz Salatasi Tarifi İçin Malzemeler

• 1 büyük kereviz
• 1 büyük havuç
• 1 adet yeşil elma
• 3 diş sarımsak
• 1 kase yoğurt
• 3 yemek kaşığı mayonez
• Tuz
• Zeytinyağı
• 1 avuç ince kıyılmış ceviz
• Yarım limon

Üzeri için;

• Dereotu
• İnce kıyılmış ceviz

Alt tabanı için;

• 2 büyük portakal

  Portakal Sunumlu Kereviz Salatasi Tarifi Nasıl Yapılır?

• Derin bir kaseye kereviz, elma ve havucu rendeliyoruz.
• Bir iki damla limon suyu, tuz ve zeytinyağı ile karıştıralım.
• Sarımsaklı yoğurt ve mayonezide ekleyip, iyice karıştıralım.
• Cevizleride ekleyelim karıştıralım.
• Portakalı iyice yıkayıp yuvarlak dilimler yapıp üzerine kaşık yardımı ile salatamızı yerleştirelim.
• Üzerine ince kıyılmış ceviz ve dereotu ile servis edelim.

Tahinli Kış Keki Tarifi

 

Tahinli Kış Keki Tarifi İçin Malzemeler

• 3 adet yumurta
• 1 su bardağı şeker
• 1 su bardağı süt
• 1 su bardağından biraz az sıvı yağ
• 2.5 su bardağı un
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilya

Üzeri için:

• 1 su bardağı tahin
• 2-3 yemek kaşığı pudra şekeri
• 1 paket vanilya
• 1 çay bardağı kırılmış ceviz

  Tahinli Kış Keki Tarifi Nasıl Yapılır?

• Karıştırma kabında yumurta ve şekeri çırpma teli ile çırpalım. Ardından sıvı yağ ve sütü ekleyip karıştıralım. Un, kabartma tozu ve vanilyayı ekleyip tekrar çırpalım (yumurta ve süt oda ısısında)
• Yağlanmış olan borcama hazırladığımız kek harcını dökelim, 180 derece fırında 30 dakika kadar pişirelim. Pişmesine yakın tahinli sosunu yapalım.
• Tavada kısık ateşte tahini ısıtıp pudra şekerinin erimesini sağlayalım. Vanilya (isteğe bağlı) ilave edip hepsini karıştırıp ocaktan alın.
• Kekin üzerine tahinli sosu döküp, her tarafına yayın. Bol cevizle süsleyin.

Kıbrıs Tatlısı Tarifi

 

Kıbrıs Tatlısı Tarifi İçin Malzemeler

• 3 adet yumurta
• Yarım su bardağı toz şeker
• Yarım su bardağı sıvı yağ
• 1 su bardağı galeta unu
• 1 su bardağı kırılmış ceviz
• 1 su bardağı hindistan cevizi
• 2 paket kabartma tozu

Kreması için;

• 1 litre süt
• 1 çay bardağı nişasta
• 1 çay bardağı un
• 1 çay bardağı toz şeker
• 1 paket vanilya
• 1 paket krem şanti

Şerbeti için;

• 2 su bardağı su
• 1,5 su bardağı toz şeker
• 1 paket vanilya

Üzeri için;

• Hindistan cevizi

  Kıbrıs Tatlısı Tarifi Nasıl Yapılır?

• Şerbet için; su ve toz şekeri tencereye katıp, kaynamaya başladıktan sonra kısık ateşte 15 dakika kadar pişirelim.
• Piştikten sonra, altını kapatıp 1 paket vanilya ekleyip karıştırıp, soğumaya bırakalım.
• Kreması için kremşanti ve vanilya hariç tüm malzemeleri katıp, pişirelim.
• Piştikten sonra altını kapatıp vanilya ekleyip karıştıralım üzerini muhallebiye değecek şekilde streçleyelim soğumaya bırakalım.
• 1 paket kremşanti ekleyip mikser ile en az 4-5 dakika kadar çırpalım. Kıvamı çok katı gelirse süt ile açabilirsiniz.
• 3 adet yumurta ve toz şekeri köpürene kadar çırpalım.
• Sıvıyağ, hindistan cevizi, kırık ceviz, galeta unu ve kabartma tozunu da ekleyip karıştıralım.
• Kalıbı yağlayın ve hazırladığınız harçtan katıp üzerini düzeltin.
• Önceden ısıtılmış 180 derece fırında altı üzeri kızarana kadar pişirelim.
• Piştikten sonra fırından çıkarıp 5 dk soğumaya bırakın. İlk sıcaklığı çıkan keke şerbeti dökelim ve yarım saat bekleyelim şerbeti çeksin.
• Hazırladığımız kremayı şerbetli kekin üzerine dökelim.
• En son üzerine hindistan cevizi serpelim ve buzdolabında en az 4 saat vaktiniz varsa 1 gece dinlendirelim. Afiyet olsun.

Ayvalık Tostu Tarifi

 

Ayvalık Tostu Tarifi İçin Malzemeler

• 2 adet sosis
• 1 kutu aç bitir salam
• 10-12 dilim sucuk
• Yeteri kadar kaşar
• 3-4 adet salatalık turşusu
• 1 adet domates
• Garnitür salatası (yoğurt ve mayonez ile karıştırıp)
• Tost ekmeği

  Ayvalık Tostu Tarifi Nasıl Yapılır?

• Sosis, salam ve sucuğu tavada soteleyelim.
• Ekmekleri kızartalım tost makinesinde.
• Garnitür için yoğurt mayonez ve konserve garnitürü karıştıralım.
• Kızarmış ekmeğe sırayla kaşar, sosis salam karışımı, garnitür, turşu, domates koyup makinede bastıralım.

Çikolata Soslu Islak Kek Tarifi

 

Çikolata Soslu Islak Kek Tarifi İçin Malzemeler

Keki için;

• 2 adet yumurta
• 1 su bardağı toz şeker
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 1 su bardağı süt
• 3 yemek kaşığı kakao
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket şekerli vanilin
• 2 su bardağı un

Keki ıslatmak için;

• 1 su bardağı süt
• Yarım paket krema

Çikolata sosu için;

• 1 paket krema
• 2 paket sütlü çikolata

  Çikolata Soslu Islak Kek Tarifi Nasıl Yapılır?

• Yumurta ve şeker köpük köpük oluncaya kadar çırpıyoruz.
• Süt, sıvı yağ ve kakaoyu ekleyip karıştırmaya devam ediyoruz.
• Unu eleyip kabartma tozu ve vanilyayı da ekleyerek yavaş yavaş karıştırarak. Yağladığımız kek kalıbımıza alıyoruz.
• Önceden ısıttığımız 170 derece fırında kontrollü bir şekilde 40 dakika pişiriyoruz.
• Kekimiz pişerken ıslatmak için; 1 bardak süt ve yarım paket kremayı çırpıyoruz kenarda bekletiyoruz. Sos tenceremize çikolata ve bir paket kremayı alıp, kısık ateşte eritiyoruz eriyince soğumasını bekliyoruz.
• Pişen kekimizi fırından alıp hafif soğuyunca kalıptan çıkarıyoruz hazırladığımız sütlü karışımla her yerini ıslatıyoruz.
• Orta kısmına hazırladığımız soğuyan çikolata sosumuzu döküp eşit şekilde yayılmasını sağlıyoruz dilediğiniz gibi süsleyerek servis yapabilirsiniz siniz. Ben fıstık tozu ile süslemeyi tercih ettim çilek te muz gibi meyveler de çok yakışır.